Пирожки с картофелем и ливером
Понравился 1 повару
Просмотрен 20905 раз
Пускай жареные пирожки не самая полезная еда, но раз в месяц можно их себе позволить. На этот раз они у меня с начинкой из картофельного пюре с ливером. В качестве ливера я взяла куриную печень и желудки.
Ингредиенты
- Картофель 200 грамм
- Печень куриная 120 грамм
- Желудки куриные 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Укроп 10 грамм
- Мука пшеничная 400-450 гр
- Дрожжи живые 20 грамм
- Сахар 1 ст. лож.
- Вода газированная 125 мл
- Молоко 125 мл
- Масло подсолнечное 100 мл
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8
В миску налить молоко с водой и немного подогреть. Добавить дрожжи и сахар. Дать дрожжам вспениться.
Шаг 2 из 8
Влить 3 столовые ложки масла.
Шаг 3 из 8
Добавить соль.
Шаг 4 из 8
Всыпать просеянную муку.
Шаг 5 из 8
Замесить мягкое тесто. Поставить в тепло для увеличения в объеме.
Шаг 6 из 8
Приготовить начинку. Куриные желудки и печенку сварить. Пропустить через мясорубку. Из картофеля приготовить пюре. Добавить жареный лук и укроп. Посолить по вкусу и перемешать.
Шаг 7 из 8
Тесто разделать на шарики. Каждый шарик раскатать в лепешку. Выложить начинку и слепить пирожок.
Готово!
Обжарить пирожки в сковороде до золотистого цвета.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень люблю жареные пирожки! Очень вкусно!
23 мая 2017 19:54
Ответить
какая вкуснятина! можно мне парочку?!
23 мая 2017 18:23
Ответить
Драники с морковью и зеленым луком
Драники с морковью и зеленым луком. Картофельные драники очень попул ...
06.01.2019, 17:17
ihajse
Картофель с морковью и сельдереем запеченные в рукаве
Особую изюминку запеченному картофелю и моркови придает добавление с ...
26.12.2018, 10:56
tanana
Картофельные корзиночки с начинкой
Вкусные и праздничные картофельные корзиночки с вкусной и сочной нач ...
02.02.2021, 12:09
the_dream
Картофельный крем-суп с редиской
Картофельный крем-суп с редиской. Необычный суп, но очень вкусный. Д ...
27.09.2018, 10:13
lorik26
Тушеная картошка с сосисками
Тушеная картошка с сосисками - это сытное и вкусное блюдо, которое м ...
22.04.2018, 02:33
Evangelina
Картофель Карри
Ароматная, хрустящая картошечка. С золотистой корочкой. Отличный гар ...
29.03.2015, 13:25
Vallen.St
Овощное рагу
В сезон свежих овощей обязательно приготовьте овощное рагу. Это блюд ...
12.09.2020, 10:02
Marina30
Картофель - пай со сметанным соусом
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкусный и сытный гарнир это ...
16.09.2016, 19:30
ihajse
Картофель запеченный под сметанным соусом
Такой запеченный картофель ещё называют загадочным словом "гратан". ...
06.04.2014, 09:57
tanana
Палюшки (пальчики)
Это блюдо Из Польши, аналогов ему много.клёцки, галушки, ньокки.Осно ...
06.10.2012, 11:38
тамара агапитова