Швабский яблочный пирог
Понравился 1 повару
Просмотрен 5660 раз
Сколько пеку яблочных пирогов, а им всё нет конца и края.Этот рецепт переписала у подруги из книги «Фруктовая выпечка и десерты», да так всё руки до него не доходили.Наконец-то испекла.
Ингредиенты
- Мука 250 г
- Масло сливочное 125 г
- Сахар 220 г
- Яйца 5 шт.
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль 1 щепотка
- Яблоки 600 г
- Лимонный сок 1 ст.л
- Абрикосовое варенье 5-6 ст.л.
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 4
Яблоки очищаем от шкурки, разрезаем пополам и вырезаем сердцевину. На половинках яблок делаем много продольных разрезов, не доходя до нижнего края. Из лимона выжимаем столовую ложку сока и поливаем им яблоки.
Шаг 2 из 4
Взбиваем в пену яйца с сахаром, добавляем растопленное и остуженное сливочное масло.
Шаг 3 из 4
Смешиваем муку, разрыхлитель и соль, добавляем к яичной массе и хорошо перемешиваем.
Смазываем форму маслом(у меня стеклянная 25 см в диаметре), присыпаем мукой и выкладываем в неё половинки яблок выпуклой стороной вверх. Сверху выливаем тесто.
Готово!
Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем пирог около 40 минут до сухой палочки. Вынимаем, смазываем вареньем и ждём пока остынет.
Приятного чаепития!!!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Яблочный пирожок! Как это вкусно!
2 ноября 2012 17:42
Ответить
Открытый кабачковый пирог
Открытый пирог с тонкими ломтиками кабачка, в нежной заливке с кокос ...
16.02.2013, 18:46
Татьяна Маражо
Корзиночки с белковым кремом
Кто не помнит "Корзиночки" из советских кулинарий ! Красивые, с пыш ...
05.04.2013, 10:27
Татьяна Маражо
Пирог "Яблочные розы"
Открытый пирог с начинкой из рикотты и яблочных роз.. ...
24.10.2013, 01:32
Татьяна Маражо
Песочное печенье с меренгой
Если у вас в холодильнике имеется кусочек песочного теста, такое печ ...
29.05.2014, 16:33
Татьяна Маражо
Лепешки с авокадо и сыром
Блюдо, похожее на пиццу, но из-за отсутствия традиционного для пиццы ...
05.07.2015, 14:50
OdryParker
Малиновая шарлотка
Разновидностей шарлоток существует множество. Рецепты гуляют по всем ...
26.12.2012, 14:45
Татьяна Маражо
Тарт татен с яблоками и малиной
Тарт татен с яблоками и малиной. Невероятно простой в приготовлении, ...
11.10.2018, 12:50
lorik26
Тарт со сливами и вишнями
Предлагаю вам рецепт тарта из песочного теста со сливами и вишнями. ...
16.09.2020, 09:10
YulyaMukuta
Мясной пирог
Вкусный , сытный мясной пирог с грибами, картофелем и сыром. Для зим ...
18.01.2013, 22:37
Татьяна Маражо
Печенье "Розочки"
Такое печенье можно приготовить из готового песочного или творожного ...
15.08.2017, 11:36
Zoya7