Брокколи, запеченная в твороге
Запеканки в целом у меня ассоциировались с чем то таким, что есть не хочется а надо, это ещё из отрочества, так как в нашем детском саду популярным блюдом была именно такая запеканка. Избавиться от данного ощущения я смогда приготовив запеканку из брокколи с творогом, она получается очень вкусной и с приятным ароматом.
- Творог 15-18% жирности 600 г
- Яйцо 2 шт.
- Чеснок 5 шт.
- Петрушка 30 г
- Растительное масло 10 мл
- Соль морская ¾ ч.л.
- Мука пшеничная 35 г
- Лук зеленый 30 г
- Брокколи, калабриз 400 г
Творог смешиваем с яйцами и мукой, солим и размешиваем до получения однородной массы. 
Очищенный чеснок измельчаем и добавляем в творог.
Туда же кладем мелко нарезанную зелень.
Брокколи кладем в кипящую подсоленную воду и варим 1-2 минуты. Не перестарайтесь, капуста должна остаться твердой. 
Выкладываем брокколи в низкую широкую форму, смазанную маслом. 
Заливаем капусту творожной смесью. 
Ставим все это в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. 
Нарезаем слегка остывшую запеканку и подаем. Получается очень вкусная вещь, которую можно использовать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно