Рождественский Бюш
- Яйцо куриное (тесто+творог) 4 шт.
- Мука 5 ст.л.
- Порошок какао 3 ст.л.
- Пекарский порошок (сода) 1 пакетик
- Сахар 4 ст.л.
- Творог 300 гр.
- Цукаты ( по вкусу) 100 гр.
- Шоколад 200 гр.
- Сливки 100 мл.
- Марципановая масса (для украшения) 50 гр.
- Яблоко 2 шт.
Творог размешать с яйцом и сахаром.
Положить цукаты. У меня было немного вяленной дыни и вишни.
Яблоки натереть на крупной терке, добавить чуть сахара и отжать сок.
На протвень с пекарской бумагой выложить яблоки, как видно на фото, т.е. только по краю.
Далее разложить творожную массу.
Приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, разрыхлитель, какао.
Залить им всю поверхность (яблоки и творог)
Поставить в разогретую духовку при т. 170° на 15-20 мин.
Отдельно приготовить лист бумаги и посыпать ее сахаром.
Достать из духовки корж и перевернуть его на сахарную поверхность.
Скрутить рулетом.
Сваришть ганаш из шоколада и сливок, намазать рулет и украсить марципановыми фигурками и сахарными бусинками.
Раскатать два кусочка в жгуты. Скрутить между собой и немного прижать.
Еще немного скатать вместе , нарезать на небольшие отрезки и завернуть кончик.
Приятного чаепития в праздники !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Спасибо, Оля !!!
Спасибочки, Том !