Бисквитный рулет с кофейным кремом
Понравился 3 поварам
Просмотрен 10708 раз
Украшение это бисквита - кофейный крем.
Ингредиенты
- Яйца 3 шт.
- Сахар 120 гр.
- Мука 120 гр.
- Крем:
- Молоко 2 ст.
- Желтки 3 шт.
- Сахар 100 гр.
- Мука 3 ст.л
- Сливочное масло 150 гр.
- Готовое кофе 1 ст.л
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Завтрак
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5
Яйца сбить с щепоткой соли и сахаром.
На массу просеять муку и осторожно перемешать, снизу вверх. При желании можно добавить ароматы.
Лист застелить бумагой для выпечки, которую смазать жиром и обсыпать мукой. Лишнюю муку стряхнуть.
Шаг 2 из 5
Вылить на лист тесто - разровнять, поставить в разогретую духовку до 180*. примерно на 10 мин.
Шаг 3 из 5
Готовый бисквит вынуть, осторожно снять бумагу и горячим скрутить в рулет, дать остыть. Желательно оставить на ночь.
Шаг 4 из 5
Сварить заварной крем с добавлением кофе, охладить.
На остывший рулет нанести крем - свернуть. Рулет завернуть в пергамент и поставить в холодильник на ночь.
Готово!
Верх обсыпать сахарной пудрой и украсить шоколадом.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно ! Люблю кофейные вкусы !
8 февраля 2013 15:18
Ответить
Отлично!
7 февраля 2013 16:19
Ответить
Шоколадные капкейки с яблоком
Шоколадные капкейки с яблоком. Эти капкейки выходят очень вкусными и ...
26.07.2019, 15:05
lorik26
Итальянский пряник
Вкусный и очень ароматный пряник из солнечной Италии. ...
06.09.2012, 08:49
mazak
Тыквенные сконы с шоколадом
Тыквенные сконы с шоколадом. Сконы - это булочки приготовленные на с ...
23.11.2018, 18:56
lorik26
Хлебные палочки с сыром и чесноком
Хлебные палочки с сыром и чесноком. Это отличный рецепт соленой выпе ...
17.11.2018, 18:02
lorik26
Кексы с конфетами "морские камушки"
Кексы с конфетами "морские камушки". Если вам надоели обычные кексы ...
06.08.2019, 18:16
lorik26
Тыквенные маффины
Тыквенные маффины. Хотя на улице уже давно весна, но эти маффины соб ...
14.04.2019, 20:32
lorik26
Дрожжевые оладьи
Сегодня у нас на завтрак пышные, румяные, мягчайшие с пылу с жару ол ...
04.07.2019, 21:09
тамара агапитова
Рулет к чаю
Очень вкусный рулет к чаю, который готовится быстро и совершенно про ...
05.03.2017, 20:18
Елена Калинина
Домашний лаваш
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 лаваша. Уж ...
21.11.2020, 18:36
sisoeva
Вареники: лучшие рецепты и секреты от профессиональных кулинаров
Казалось бы, что может быть сложного в приготовлении вареников? Реце ...
18.07.2018, 16:38
Chef