Чебуреки с мясом на молоке и сыворотке
Понравился 4 поварам
Просмотрен 47461 раз
Вкусные, хрустящие, сочные чебуреки. Готовятся очень просто!
Ингредиенты
- Сыворотка 50 мл
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (в тесто) 40 г
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Фарш (любой) 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Растительное масло для жарки
- Соль, черный молотый перец по вкусу
- Мука 300-400 г
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 6
Молоко смешать с сывороткой. Добавить растительное масло, соль и сахар.
Шаг 2 из 6
Всыпать просеянную муку, замесить тесто не очень круто. Оставить его на 30 минут.
Шаг 3 из 6
Лук порезать и добавить в фарш. Посолить и поперчить, долить холодной воды, чтобы фарш стал жидковатым.
Шаг 4 из 6
Тесто разделить на кусочки. Каждый раскатывать как можно тоньше. В середину положить ложку фарша.
Шаг 5 из 6
Сложить вдвое, обрезать полукругом специальным приспособлением или блюдцем. Защипнуть немного края. Обжаривать чебуреки в достаточном количестве растительного масла с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Чебуреки -с востока! Поэтому в фарш идет конина, говядина, курдючная баранина т.е. жирная, и в место воды лучше молоко добавлять, и лука со специями не жалеть! А тесто после замеса в хлодильнике надо подержать.
8 сентября 2014 11:06
Ответить
ПРЕКРАСНО!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
3 января 2014 17:50
Ответить
В чебуреках глаеное фарщ,а тут нислова о самом главном
17 октября 2013 15:09
Ответить
ложка мяса, на весь огромный кусок теста-фуфло, это не домашняя готовка, а столовская, кушайте такое сами
23 августа 2013 13:11
Ответить
Спасибо!
22 мая 2013 23:11
Ответить
Красивые чебуреки! Во вкусе не сомневаюсь! Вкусно!
22 мая 2013 13:54
Ответить
Печенье "Снежок"
Вкусное, сладкое, хрустящее печенье, которое понравится и взрослым, ...
03.02.2015, 00:50
Елена Калинина
Пирог с яблоками "От чистого сердца"
Предлагаю испечь вот такой вкуснейший пирог с яблочной начинкой и см ...
30.09.2015, 11:27
Tamara Shepeleva
Печенье-пирожное «Персики»
Такое печенье или пирожное готовили еще наши мамы. Вкусное, эффектно ...
07.07.2013, 00:05
Елена Калинина
Кекс с грушей и халвой
Кекс с грушей и халвой. Такой потрясающий, ароматный кекс точно понр ...
05.10.2020, 16:40
lorik26
Кекс "Ореховые оторвашки"
Кекс, который нужно кушать, отламывая кусочки руками. ...
18.03.2012, 13:31
LesKra
Узорчатый пирог с сахаром
Предлагаю рецепт дрожжевого пирога с красивым узорчатым верхом. Идею ...
18.11.2014, 21:55
Tamara Shepeleva
Пирог с повидлом в духовке
В холодильнике как раз скучало полбаночки яблочного повидла, когда н ...
24.09.2017, 02:17
Evangelina
Белый хлеб
Этот белый хлеб я буду готовить без сахара. Обычно кладут в тесто са ...
04.11.2015, 15:02
lorik26
Кекс с жидкой шоколадной крошкой
Вкусный кекс с жидким шоколадом внутри ...
16.12.2014, 00:48
Tanufka12
Миндально-яблочный пирог
Сочный яблочно-миндальный пирог для семейного чаепития. ...
21.09.2013, 12:44
barska