Бисквит
Понравился 1 повару
Просмотрен 6375 раз
Нежный воздушный бисквит, который получается всегда, послужит прекрасной основой для тортов.
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стак. емк. 250 мл
- Сахар 1 стак. емк. 250 мл
- Яйца 6 шт.
- Соль щеп.
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для бисквита нам понадобится мука, сахар, яйца и щепотка соли.
Шаг 2 из 9
Отделяем желтки от белков.
Шаг 3 из 9
Белки растрёпываем со щепоткой соли.
Шаг 4 из 9
Затем взбиваем до устойчивых пиков.
Шаг 5 из 9
Желтки взбиваем с сахаром, до растворения сахара.
Шаг 6 из 9
Начинаем соединять муку желтки и понемногу белки. Перемешиваем путём складывания сверху вниз и по кругу.
Шаг 7 из 9
Продолжаем соединять и перемешивать, муку посыпаем дождиком перемешивая лопаткой.
Шаг 8 из 9
Вводим остатки белков. Выливаем в форму. Крутануть её пару раз по часовой стрелке, чтобы не образовывался купол и выпекать в прогретой духовке при 175-180* 30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Во время выпекания духовку нельзя открывать. Охлаждать на решётке.
Готово!
Охлаждённый бисквит разрезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Анна,Анна, рамешиваю силиконовой лопаткой, размер формы 23 см.
5 марта 2015 21:07
Ответить
а чем белки с мукой в желтки вмешиваете? лопаткой деревянной или ложкой обычной? и на какого размера форму рассчитано?
5 марта 2015 17:52
Ответить
Очень нужный рецепт!
11 ноября 2014 21:49
Ответить
Бисквитное пирожное "Елочка"
В этом году я решила поэкспериментировать и спечь "Елочки" только уж ...
30.01.2013, 23:16
Mira
Омлет с рисом
Омлет с рисом в японском стиле. Такой вкусный омлет можно приготовит ...
17.02.2017, 14:11
lorik26
Закуска из фаршированных яиц
Предлагаю рецепт вкусной закуски для праздничного стола и не только. ...
23.11.2014, 23:42
Tamara Shepeleva
Салат из печени трески
Рецептов такого салата существует много. Остается одно.. прочитать в ...
16.01.2013, 18:59
Татьяна Маражо
Омлет с сосисками, болгарским перцем и помидором
Омлет с сосисками, болгарским перцем и помидором - это отличное нача ...
21.08.2017, 22:43
Ира Ли
Омлет с тофу и жареным луком
Омлет с тофу получается очень нежным по вкусу, а жареный лук придает ...
30.05.2019, 16:17
tanana
Сливовый пирог
Нежный и воздушный пирог со сливами. Попробуйте ;) ...
10.12.2014, 11:58
ОльгаЧ
Омлет
Очень вкусный, воздушный омлет. Забытый вкус детства. ...
12.05.2012, 19:06
mysj19
Торт "Шоколадный чёрный бархат"
Очень богатый шоколадный бархатный вкус этого торта приведёт в экста ...
07.08.2012, 09:23
barska
Мини тортик Абрикоска
Вкусный мини тортик для сладкоежек.
03.03.2015, 23:05
ihajse