Блинный торт с манго и сметанным кремом

Понравился 0 поварам Просмотрен 7214 раз
фото рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом
(4.32)
530 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Масленица это веселые проводы зимы с блинами и весельем. Блины в этот праздник являются главным атрибутом масленицы, они бывают, такие разные, что не возможно их все перепробовать, но можно постараться.Предлагаю вам попробовать блинный торт. Он сделан из тонких блинов на молоке . Блинчики прослоены нежным сметанным кремом с кусочками ароматного манго. У блинного торта есть один большой плюс, его можно кушать сразу, как только приготовили и не нужно ждать пока он пропитается.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Молоко
  • Тип блюда:Другое
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

Будем делать блинное тесто. Для этого возьмите глубокую миску влейте в нее половину молока, добавьте соль, сахар и взбейте вместе с яйцами.С помощью ситечка просейте муку сразу в миску с яично-молочной смесью. Потом хорошенько взбейте венчиком до исчезновения комочков. Лишь потом влейте вторую половину молока и снова перемешайте.Влейте в ложку растительное масло и добавьте в блинное тесто, перемешайте до однородности.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №1
Шаг 2 из 12

Возьмите половник и вылейте тесто на раскаленную сковороду с растительным маслом, жарьте блины приблизительно по одной минуты с каждой стороны. Смазывать сковороду растительным маслом нужно только один раз. Готовые блины смажьте сливочным маслом. Вы пожарите примерно 13-14 блинов.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №2
Шаг 3 из 12

Кастрюлю застелите пищевой пленкой. Потом возьмите блин и положите его на дно. Следующие четыре блина положите на края кастрюли внахлест, что бы не было пустых промежутков, концы блинов должны свисать с кастрюли, это нам понадобится в конце, когда будем делать дно. Потом, положите на дно еще один блин. Я его немного урезала по диаметру, чтобы края не загибались.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №3
Шаг 4 из 12

Теперь нужно очистить и нарезать манго. На первый взгляд это легко, но для человека делая это первый раз, дам пару советов. Сначала, манго помойте и очистите от кожицы с помощью овощечистки. У манго очень большая кость, она находится по середине. Поэтому держите фрукт вертикально и срежьте две половины фрукта с обеих сторон, а потом нарежьте кубиком.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №4
Шаг 5 из 12

В миску положите домашнюю сметану, всыпьте сахар и взбейте миксером до состояния крема.Положите половину манго в крем, а вторую половину оставьте. Перемешайте крем.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №5
Шаг 6 из 12

Основу нашего торта смажьте сметанным кремом.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №6
Шаг 7 из 12

Каждый блин смажьте кремом с манго и заверните его в рулет.Выложите блинный рулет на дно кастрюли у меня получилось положить три штуки.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №7
Шаг 8 из 12

Залейте блинный слой сметанным кремом и посыпьте немного манго, то что мы оставили.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №8
Шаг 9 из 12

Следующим слоем, выложите снова три блинных рулета.Потом залейте сметанным кремом, положите кусочки манго и снова выложите крем.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №9
Шаг 10 из 12

Теперь будем делать дно для нашего торта. Выложите два блина на сметанный слой.Края блинов, что свисали с кастрюли по очереди загибаем, дно торта готово. Что бы торт имел хорошую форму поставьте его в холодильник на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №10
Шаг 11 из 12

Переверните торт на блюдо и снимите пищевую пленку.

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №11
Готово!

Украсить торт можно также блинами, а если добавить немного сока свеклы, у вас получится розовые блины, из них можно сделать розы. Розы делаются просто :вырезается с помощью крышки середина, берете вырезанный круг-края и заворачиваете в розу. Более подробно как сделать розы написано здесь https://vpuzo.com/vypechka/bliny/23116-blinnye-rozy.html Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Блинный торт с манго и сметанным кремом шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Спасибо! Как сделать розы добавила ссылку smile
13 марта 2015 23:51
Супер, супер, супер!!!
Немного поняла как сделаны розы. request
13 марта 2015 22:54
Похожие рецепты по ингредиентам