Наверх
На сайте 48311 рецептов и 57865 отзывов! На сайте 48311 рецептов и 57865 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Булочки

 
  • Ингредиенты:

    • Мука ржаная
      100 гр.
    • Мука пшеничная
      125 гр.
    • Вода
      50 мг.
    • Сметана 10% жирности
      100 гр.
    • Соль
      0,5 чай.ло
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Чеснок
      2 шт.
    • Итальянские травы
      1 ст.лож.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    Треугольники из ржаной муки с чесноком и травами. Вкусные, ароматные ...
    24-09-2017, 19:30
    +2
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      1 ст
    • Маргарин
      30 гр
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      1 ст.л
    • Соль
      0.5 ч.л
    • Сахар
      1 ст.л
    • Мука
      400 гр
    • Масло подсолнечное
      3 ст.л
    • Зелень
      пучек
    • Желток яичный
      1 шт
    Вкусные чесночные булочки с хрустящей корочкой. Для приготовления на ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      500 гр.
    • Вода
      300 гр.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1,5 чай.ло
    • Чеснок
      1 шт.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Итальянские травы
      1 чай.лож.
    • Соль морская
      щепотка
    Закусочные булочки с чесночным маслом и травами. Ароматные, мягкие, ...
    13-09-2017, 20:25
    +5
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      200 г
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Масло растительное
      4 ст.л.
    • Мука
      700 г
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      3 ч.л.
    • Сахар ванильный
      1 пак.
    • Яблоко
      3-4 шт
    • Сахар
      70 г
    • Мак
      для посып.
    Очень вкусными и ароматными получаются дрожжевые булочки с яблоками. ...
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      300 мл
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Сахар
      50+70 г
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      10 г
    • Мука
      600-700 г
    • Слива
      10-12 шт
    • Сливочное масло
      50 г
    • Сливки 20%
      200 мл
    • Сахар ванильный
      1 пак.
    Предлагаю вам испечь шикарные баварские булочки со сливами. Эти було ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      400 гр.
    • Молоко
      210 гр.
    • Сливочное масло
      2 ст.л.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Масло растительное
      4 ст.л.
    • Соль
      1 ч.л.
    • Сахар
      1 ч.л.
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      1 ч.л.
    • Соус
      (заливка):
    • Чеснок
      1-2 зуб.
    • Масло растительное
      2 ст.л.
    • Вода
      2 ст.л.
    • Соль
      щепотка
    • Укроп
      по вкусу
    Булочки, приготовленные по этому рецепту, получаются нежные, воздушн ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      4 ст.лож.
    • Молоко
      200 мг.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Соль морская
      щепотка
    • Шампиньоны
      4 шт.
    • Сметана
      1 ст.лож.
    • Сыр с плесенью
      по вкусу
    Йоркширский пудинг с грибами и сыром. Такие чудные булочки готовятся ...
    20-08-2017, 11:53
    +7
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сливочное масло
      2-3 ст.лож
    • Молоко
      1 стакан.
    • Вода
      1/4 стакан
    • Мука
      3-1/4 стак
    • Дрожжи сухие
      2 чай.лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      2 ст.лож.
    • Сливочное масло
      для смазки
    Булочки "Паркер-хаус" - классический рецепт. Вкуснейшие булочки - ...
    3-08-2017, 12:01
    +8
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое готовое
      500 грамм
    • Сливочное масло
      10 грамм
    • Сахар
      20 грамм
    • Молоко
      30 мл
    • Сахар ванильный
      5 грамм
    Возьмите готовое сдобное дрожжевое тесто или сделайте его сами. Это ...
    31-07-2017, 09:45
    +1
  • Ингредиенты:

    • Мука
      500-600 гр
    • Картофельное пюре
      125 гр.
    • Вода
      250 мл.
    • Крапива
      1 пучок
    • Дрожжи сухие
      1,5 чай.ло
    • Сахар
      1 ст.лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сливочное масло
      50 гр.
    • Кунжут
      для посыпк
    Булочка с крапивой для бургера и не только - эти булочки можно подат ...
    23-07-2017, 13:32
    +6
  • Ингредиенты:

    • Мука
      5 ст.лож.
    • Сметана
      1 ст.лож.
    • Сыр твердый
      4 ст.лож.
    • Сливочное масло
      1 ст.лож.
    • Разрыхлитель теста
      1 чай.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Перец черный
      щепотка
    • Вода
      3 ст лож.
    • Сливочное масло
      для смазки
    Американские сырные булочки. Я даже не ожидала, что булочки будут та ...
    13-07-2017, 23:12
    +8
  • Ингредиенты:

    • Кефир
      1 стак.
    • Масло растительное
      0,5 стак.
    • Соль
      щепотка
    • Сахар
      3 ст.л.
    • Дрожжи сухие
      11 г
    • Мука
      3 стак.
    • Повидло
      для начин.
    Предлагаю вам испечь отличные, очень вкусные булочки с повидлом. Тес ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      400 гр.
    • Вода
      230 мг.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Розмарин
      1 чай.лож.
    • Масло оливковое
      4 ст.лож.
    Булочки с розмарином и оливковым маслом. Такие булочки - такой формы ...
    16-06-2017, 14:10
    +4
  • Ингредиенты:

    • Тесто бездрожжевое слоеное
      250 г
    • Сахар
      2 ч.л.
    • Цедра мандарина
      с 1 шт.
    • Сироп мятный
      1 ч.л.
    Перед Вами нежные слоеные булочки с мандариновой цедрой, очень вкусн ...
  • Ингредиенты:

    • Опара
      150 г
    • Вода
      125 мл
    • Сахар
      100 г +
    • Масло растительное
      50 мл
    • Соль
      0,5 ч.л.
    • Мука
      370 г +
    • Ванилин
      по вкусу
    • Отруби
      1 ст.л.
    • Сахарная пудра
      для подачи
    Перед Вами вкусная и полезная выпечка на основе хмелевой закваски с ...

Что может быть вкуснее горячей румяной булочки к чаю или какао? Домашняя выпечка отличается одновременно простотой приготовления и при этом удивительным вкусом, любимым нами с детства. Портал Vpuzo собрал коллекцию самых разных рецептов приготовления булочек – от простых и скорых в приготовлении, до интересных, заимствованных из других кухонь мира. Все инструкции и советы подаются максимально подробно. Это значит, что независимо от вашего опыта вы сможете приготовить для своих близких вкусную выпечку.

Традиционные компоненты для приготовления булочек любого типа не включают каких-либо изысков или экзотических компонентов. Самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой – мука, масло, молоко, яйца, дрожжи. А вот уже готовое тесто позволяет воплощать самые невероятные по комбинации и вкусу угощения.

Простые сдобные булочки выпекаются без всего, их посыпают сахаром или в тесто добавляют сухофрукты, орехи или мак. Для начинки же используется творог, ягоды и фрукты, шоколад, а также рыба, мясо, капуста, картошка и грибы. Это могут быть как сладкие начинки, так и пресные.

Кстати, многие, соблюдая различные виды диет, сходятся на одном мнении – исключить булочки из рациона раз и навсегда. Однако результаты анализов энергетической и пищевой ценности, а также входящих в состав витаминов демонстрируют, что булочки можно даже тем, кто строго ограничивает себя в пище. Кроме того, последние наблюдения диетологов доказывают, что отказывать себе надо не в продуктах, а в их количестве.

Это значит, что побаловать себя и членов семьи аппетитной булочкой наоборот даже полезно, прежде всего, для хорошего настроения!

Коллекция наших рецептов включает самые разнообразные булочки:

  • ватрушки,
  • штрудели,
  • конвертики,
  • слойки, эклеры
  • рогалики и улитки,
  • плюшки, помпушки, пончики и т.д.

Настоящее гастрономическое богатство. Ищите свой любимый рецепт или же готовьте каждый раз разные – свыше сотни самых разных видов выпечки! Даже искушенный кулинар найдет у нас много нового и интересного.

Сделайте чаепитие всей семьей традицией, готовьте самые разные булочки, а мы всегда поможем. Если у вас есть собственный удачный рецепт, поделитесь им с остальными и все ваши любимые блюда всегда будут под рукой на одном сайте. Добро пожаловать!

Далее