Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой

Понравился 3 поварам Просмотрен 4691 раз
фото рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой
(4.61)
352 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень нежные булочки, с творожной начинкой и карамельно-ореховой корочкой.
На фотографии мне плохо удалось запечатлеть, что они нежно розового (из-за клубники) цвета.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Приготовить опару. Для этого в йогурте развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Затем добавить слегка взбитые яйца, масло, соль и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким.

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №1
Шаг 2 из 7

Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2 раза).

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №2
Шаг 3 из 7

Приготовить штрейзель. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис). Орехи смешать с сахаром.

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №3
Шаг 4 из 7

Поднявшееся тесто разделить на 16 частей.

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №4
Шаг 5 из 7

Руками размять каждый «шарик», на середину выложить 1 ст. ложку начинки и закрыть ее со всех сторон придавая тесту форму "шарика".

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №5
Шаг 6 из 7

"Шарики" выложить в смазанную маслом форму. Оставить еще на 30 мин подойти. Затем смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем.

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №6
Готово!

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Йогуртовые булочки с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А я пеку сейчас эти булочки:D
22 декабря 2013 09:28
Какие красивые, пышные булочки!
12 декабря 2013 05:07
чудесные булочки winked
12 декабря 2013 02:04
Похожие рецепты по ингредиентам