Кокосовые булочки с кофейной корочкой
- Кокосовое молоко 17% (кокосовое тесто) 200 мл.
- Живые дрожжи 20 гр.
- Сахар 40 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Мука пшеничная 250 -300 гр.
- Теплая вода (кофейное тесто) 150 мл.
- Растворимый кофе 1 ст.л.
- Сахар 30 гр.
- Соль 0,5 ч.л.
- Сливочное масло 15 гр.
- Живые дрожжи 15 гр.
- Мука пшеничная 250 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Молоко кокосовое
- Тип блюда:Полдник
Тесто готовим в два замеса : кокосовое и кофейное.
В теплой жидкости развести дрожжи, добавить все необходимое по списку и часть муки.
Мисочки с тестом наркыть пленкой и оставить на 30 мин. подойти. Затем ввести остальную муку и замесить тесто. Оставить подходить на 1 час., может немного больше.
Тесто выложить на рабочий стол.
Тесто разделать на равные части. Я булочки делала большого размера и делила на 7 частей кокосового теста и столько же кофейного.
Из светлого теста сформировать шарик и обернуть его в кусочек кофейного теста (заранее размять в лепешку).
Булочки уложить на противень защипом вниз.
Оставить в теплом месте хорошенько подойти.
Когда булочки хорошо поднялись, печем при 190 гр. до готовности .
У меня ушло примерно 25 мин.
Очень вкусные, угощайтесь !
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Ниночка,спасибо !