Слоеные булочки
Понравился 3 поварам
Просмотрен 27640 раз
Слоено-дрожжевые булочки. Пушистые и ароматные. Все очень просто и относительно быстро.
Ингредиенты
- Молоко теплое 1 стакан 250 мл.
- Мука 500 г.
- Масло растительное 100 г.
- Дрожжи сухие 1,5 ч.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ч.л.
- Ванильный сахар 10 г.
- Масло сливочное 50 г.
- Сыр
- Джем
Приготовлениеболее 1 часа
Растворить дрожжи в теплом молоке, добавить сахар и соль. Влить растительное масло. Высыпать просеянную муку и замесить тесто. Поставить в теплое место и дать хорошо подойти. Тесто получается очень эластичным, прекрасным в работе и не липким. Разделить его на 8 частей, скатать колбаски, накрыть и оставить на 15-20 минут.
Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.
Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.
Раскатать каждую колбаску в прямоугольник. Каждый прямоугольник смазать сливочным маслом и сложить стопкой.
Эту стопку раскатать в прямоугольник. Разрезать его на полоски шириной примерно 5-7 см. На полоску выкладываем начинку. У меня был тертый сыр и джем. И скатываем такой катушкой.
Булочки смазываем желтком и по желанию посыпаем кунжутом или маком. Даем постоять минут 30 - 40, пока не поднимутся, и отправляем в духовку при температуре 180-200 градусов.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Пожалуйста, Наташа! И спасибо, что заглянули!
19 февраля 2012 12:56
Ответить
Какое интересное тесто!!! Спасибо за рецепт, воспользуемся
19 февраля 2012 11:29
Ответить
Булочки с вялеными помидорами на опаре
Пикантные и очень вкусные булочки предлагаю вашему вкусу ...
23.06.2012, 16:08
Marina30
Творожный торт " Слезы ангела "
Торт " Слезы ангела " получил свое название за то, что после его при ...
14.09.2016, 02:48
Evangelina
Печенье со сгущенкой
По этому рецепту печенье получается очень нежным и мягким внутри, но ...
19.08.2016, 22:43
Тория
Шоколадный кекс с вишней
Замечательный кекс. Нежный и ароматный. ...
16.02.2015, 23:27
Vallen.St
Торт "Сент-Оноре" с малиной
Потрясающий французский торт под названием "Сент-оноре". В составе: ...
30.06.2020, 10:27
ОльгаЧ
Хлеб с тыквой и листьями тимьяна
Хлеб с тыквенным пюре и листьями тимьяна. Этот хлеб готовлю на воде ...
21.01.2020, 14:32
lorik26
Вареники с капустой
Приготовление вкусных домашних вареников с капустой. ...
21.12.2014, 19:58
Ksenia 29
Дрожжевые пирожки с крабовыми палочками и яйцами
Мягкие и нежные пирожки с оригинальной начинкой, приготовленные по р ...
11.04.2015, 22:20
OdryParker
Миндальный кекс
Кекс идет на двух видах муки миндальной и обычной. Миндальную делаем ...
10.04.2014, 18:08
Апрель
Ванильные бублики
Несмотря на скромный состав продуктов, бублики получаются очень вкус ...
31.03.2015, 15:36
Тория