Ватрушки-розочки
Понравился 2 поварам
Просмотрен 19036 раз
В данном случае важен не сам рецепт, а способ изготовления ватрушек. Смотрите сами.
Ингредиенты
- Молоко 1 стакан 250 мл.
- Дрожжи сухие 7-10 г.
- Сахар 4-5 ст.л.
- Соль 0,5 ч.л.
- Масло сливочное 80 г.
- Мука 500 г.
- Творог 200 г.
Приготовлениеболее 1 часа
Разогреваем молоко до теплого состояния и вводим туда дрожжи. В глубокую посуду высыпаем просеянную муку, сахар, ванильный сахар и соль. Когда дрожжи растворятся, выливаем сыворотку с водой и дрожжами в сухую смесь. Хорошо замешиваем ложкой. Мягкое масло небольшими кусочками кладем в тесто и включаем миксер. Последнее время дрожжевое тесто я замешиваю миксером. Это очень удобно. Чистые руки и стол. Минут 5-7 тщательно месим тесто, пока оно не начнет отставать от стенок посуды и сформируется в шарик. Ставим в теплое место и ждем, пока поднимется.
Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.
Кладем начинку и сворачиваем вот так.
Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.
Тесто делим на кружочки. Каждый раскатываем и делаем три надреза, как на фото.
Кладем начинку и сворачиваем вот так.
Вот так получается розочка. Все ватрушки выкладываем на противень и выпекаем в разогретой до 170 гр. духовке до готовности.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Сегодня порадовала своих гостей праздничными ватрушками. Приятно, что им приятно!!! Большое спасибо! Просто и красиво. Кстати, большая экономия творога получается. Для обычных ватрушек надо вдвое больше, а здесь и красиво и творога немного, но достаточно!
8 апреля 2012 22:54
Ответить
Красивые цветочки!
15 марта 2012 21:14
Ответить
alex, Можно смазывать, можно не смазывать. Как кому нравится. Собственно смазывают не для корочки, она и так образуется в процессе выпечки. А для золотистого цвета. На вкусе это никак не отражается.
11 марта 2012 09:23
Ответить
ааа желтком для корочки ненадо смазывать
10 марта 2012 09:47
Ответить
Спасибо! И это очень просто.
9 марта 2012 20:38
Ответить
Красота!
9 марта 2012 20:21
Ответить
Творожный пирог с абрикосами "Жирафик"
Вкуснейший пирог с рассыпчатым тестом и творожной начинкой с утопающ ...
24.10.2013, 15:51
lakshmi
Тульский пряник "Полезный"
Предлагаю вашему вниманию рецепт настоящего Тульского пряника с поле ...
07.02.2016, 13:23
Navely
Жареные пирожки с яблочным вареньем
Предлагаю приготовить очень вкусные жареные пирожки с яблочным варен ...
05.02.2022, 17:30
Yulia.
Пирог с вареньем
Вкусный пирог из простых и доступных продуктов. ...
16.09.2013, 22:11
tanana
Блины с чесноком и сыром
Приготовим классические тонкие блины на молоке. Дополним блины сыром ...
12.03.2018, 10:59
mnat
Хлеб с мёдом и лавандой.
Ароматный хлебушек к обеду, ужину. А с маслом на завтрак бесподобен! ...
12.07.2012, 13:48
манюша
Медовые пряники с белковой глазурью
Предлагаю приготовить к чаю мягкие медовые пряники с белковой помазк ...
05.04.2021, 20:57
Yulia.
Пампушки дрожжевые
Пампушки с зеленью вкусная выпечка. Если вы относитесь к любителям д ...
24.08.2021, 13:44
Pearl
Пельмени "Букет"
Попробуйте приготовить пельмени в виде цветов. Они смотрятся очень к ...
29.06.2019, 23:20
Лара
Финский овсяный хлеб
Этот хлеб готовится обычно очень просто в духовке, но у меня тот вар ...
09.10.2014, 00:26
barska