Булочки с творожно-сметаной начинкой
Понравился 1 повару
Просмотрен 5367 раз
Есть ватрушки начиненные творогом, а это булочки с начинкой из творога со сметаной. Булочки по этому рецепту выходят пышные, мягкие, вкусные. Можно по желанию украсить булочки и выложить по центру начинки одну ягоду - будет красивая подача.
Ингредиенты
- Мука 400 гр.
- Молоко 200 мг.
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар 5 ст.лож.
- Дрожжи сухие 1 чай.лож.
- Творог 2 ст.лож.
- Сметана 2 ст.лож.
- Крахмал 2 чай.лож.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10
Соединить теплое молоко с сахаром (3 ст.лож.), дрожжами и сливочным маслом. Перемешать.
Шаг 2 из 10
Добавляем частями муку и замешиваем тесто. Муки может пойдет меньше или больше.
Шаг 3 из 10
Тесто выложить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть пленкой и оставить на один час.
Шаг 4 из 10
Тесто вынуть через час из миски и обмять.
Шаг 5 из 10
Разделить тесто на 8 частей, скатать шарики, выложить на противень и сделать углубление при помощи стакана или фужера.
Шаг 6 из 10
Эту процедуру проделать со всеми шариками.
Шаг 7 из 10
Для начинки нужно смешать творог, сметану и остальной сахар с крахмалом. Перемешать.
Шаг 8 из 10
Начинить булочки.
Шаг 9 из 10
Выпекать при температуре 210 градусов минут 25-30. Готовые булочки выложить на решетку до полного остывания.
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет