Наверх
На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов! На сайте 42990 рецептов и 54234 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Бутербродные круассаны

167
+3

Назначение: Завтрак

Основной ингредиент: Другое

Блюдо: Другое

Время приготовления:

География кухни: Кухня Европы

Бутербродные круассаны. Все знают Знаменитые булочки "круассаны" сладкой выпечки. Я хочу предложить эту выпечку в несладком варианте для бутербродов и не только. Вкуснейшие булочки.

Ингредиенты:

Приготовление:

Шаг 1
В теплое молоко выложить сливочное масло, всыпать сахар и дрожжи. Перемешать.
Бутербродные круассаны
Шаг 2
Теперь добавляем частями муку с солью. Перемешиваем ложкой.
Бутербродные круассаны
Шаг 3
Вбиваем яйцо, перемешать.
Бутербродные круассаны
Шаг 4
И уже на столе с добавлением муки замесить тесто.
Бутербродные круассаны
Шаг 5
Вернуть тесто в миску, накрыть пленкой и оставить на часа два для поднятия. На фото тесто уже поднялось. Нужно его обмять, ударив пару раз кулаком.
Бутербродные круассаны
Шаг 6
Стол посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. Свернуть пополам.
Бутербродные круассаны
Шаг 7
Еще раз свернуть. И еще пару раз.
Бутербродные круассаны
Шаг 8
Подгибая края под низ, сформировать шар. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на ночь или на четыре часа.
Бутербродные круассаны
Шаг 9
Через определенное время вынуть тесто. Теперь нужно работать быстро, пока тесто холодное.
Бутербродные круассаны
Шаг 10
Разрезать тесто на четыре части.
Бутербродные круассаны
Шаг 11
Каждую часть тонко раскатать в пласт (треугольник, ну как получится). Разрезать пласт на две части.
Бутербродные круассаны
Шаг 12
И сворачивать, начиная с широкого края. Разложить круассаны на противень, смазать желтком и оставить для....
Бутербродные круассаны
Шаг 13
Поднятия. Теперь можно выпекать.
Бутербродные круассаны
Шаг 14
Разогреть духовку до 190 гр. и выпекать минут 20.
Бутербродные круассаны
Готово!
Полностью остудить готовые булочки на решетке.
Бутербродные круассаны
Поделиться рецептом в социальных сетях:
+3
Написать комментарий
  • Вопрос: Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
 

  • Надя - Повар

    г.Краснодар

    Nadin 05
    25 января 2017 10:33
    Обалденные круассаны love
    • Лариса - Повар

      Украина

      lorik26
      25 января 2017 10:40
      Спасибо, Надюша!!
Шаг
1 из 15