Кофейные булочки для завтрака

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить сахар и соль, оливковое масло и кофе.
Размешать и всыпать понемногу муку.

Замесить тесто , накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить подходить на 1 час.

Тесто должно увеличится в два раза.

Выложить тесто на рабочий стол , раскатать в пласт толщиной 1 см. и вырезать круги
при помощи формочки. Оставить немного подойти прямо на столе.

Выпекать на сухой сковороде на очень тихом огне с обеих сторон до румяного цвета.
В этом заключается оригинальность этих булочек. Они получаются очень хрустящими.
Подаются, как правило, разрезанными на две половинки.

Очень вкусно еще теплые со сливочным маслом и медом.