Наверх
На сайте 47011 рецептов и 56678 отзывов! На сайте 47011 рецептов и 56678 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб: пошаговые рецепты с фото

 
  • Ингредиенты:

    • Мука
      500 гр.
    • Вода
      300 мл.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Готовая начинка
      для хлеба
    • Лук красный
      1 шт.
    • Картофель отварной (в мундире)
      3 шт.
    • Розмарин
      щепотка
    • Соль
      щепотка
    • Масло оливковое
      по вкусу
    • Сыр твердый
      50 гр.
    Фокачча с картофелем и луком. Я обожаю этот вид хлеба, люблю его гот ...
    Вчера, 16:12
    +3
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2,5-3 стак
    • Вода
      270 мг.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Базилик
      по вкусу
    • Помидор
      по вкусу
    • Масло оливковое
      для смазки
    Фокачча с листьями базилика и помидором. для этого рецепта нужны бол ...
    20-07-2017, 13:52
    +6
  • Ингредиенты:

    • Пахта
      300 мл.
    • Мука
      2 стакана
    • Сода
      0,5 чай.ло
    • Разрыхлитель теста
      1 чай.лож.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Соль
      щепотка
    • Масло оливковое
      4 ст.лож.
    Лепешки на пахте. Наверное это самый простой рецепт хлеба. Советую п ...
    19-07-2017, 16:21
    +4
  • Ингредиенты:

    • Мука
      430 гр.
    • Вода
      250 мл.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Помидор
      1 шт.
    • Оливки зеленые
      горсть
    • Базилик
      по вкусу
    • Итальянские травы
      по вкусу
    • Масло оливковое
      4-6 ст.лож
    • Перец чили
      по вкусу
    Фокачча с оливками, помидором, базиликом и острым перцем. Фокачча - ...
    16-07-2017, 10:41
    +10
  • Ингредиенты:

    • Вода минеральная
      250 мл
    • Мед натуральный
      1 ст.лож
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      4 гр.
    • Мука
      350-400 гр
    • Масло растительное
      3 ст.лож
    Что может быть вкуснее домашнего хлеба?! В кухни разных народов, ест ...
    15-07-2017, 21:33
    +3
  • Ингредиенты:

    • Вода
      200 мл
    • Сливочное масло
      90 гр.
    • Крупа манная
      3 ст.лож
    • Сахар
      5 ст. л
    • Дрожжи сухие
      5 гр.
    • Соль
      щепотка
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Мука
      500 гр.
    • Изюм
      100 гр
    В нашей семье очень любят домашний хлеб, поэтому частенько его выпек ...
    15-07-2017, 21:16
    +2
  • Ингредиенты:

    • Йогурт
      150 гр.
    • Вода
      150 мл.
    • Мука
      430 гр.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    Белый хлеб на йогурте. Я редко использую йогурт для выпечки, лучше е ...
    13-07-2017, 10:47
    +6
  • Ингредиенты:

    • Вода
      350 мл
    • Мука
      500 г
    • Соль
      1 ч.л.
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      2 ч. л.
    • Сахар
      2 ч. л.
    • Масло оливковое
      2 ст. л.
    • Молоко сухое
      2 ч.л.
    • Паста вяленых помидор
      3 ст. л.
    Простой и одновременно очень вкусный хлеб со своим собственным отчет ...
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      500 г
    • Мука ржаная
      100 г
    • Соль
      0,5 ч.л.
    • Сахар
      1 ч.л.
    • Разрыхлитель теста
      2 ч.л.
    • Сыр голландский
      100 г
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Кефир 1%
      1 стак.
    • Куркума
      0,5 ч.л.
    • Итальянские травы
      1 ч.л.
    • Масло растительное
      2 ст.л.
    • Чеснок
      1 зуб.
    • Укроп
      0,5 ч.л.
    • Паприка
      0,5 ч.л.
    Очень вкусный и интересный хлеб, с ярким ароматом трав и ощутимым вк ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2 ст.лож.
    • Вода
      2 ст.лож.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      0,5 чай.ло
    • Горчица зернистая
      1 чай.лож.
    • Салями
      2-3 ломтик
    Лепешки с зернистой горчицей и колбасой - салями. Хотя колбасу можно ...
  • Ингредиенты:

    • Хлеб
      4-5 кус.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Сыр твердый
      100 гр.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Мука
      1 ч.л.
    • Зелень
      по вкусу
    • Соль
      по вкусу
    • Масло растительное
      по факту
    Гренки - это всегда отличное решение для быстрого и сытного завтрака ...
  • Ингредиенты:

    • Огурец
      150 гр.
    • Мука
      2 ст.лож.
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      0,5 чай.ло
    • Листья мяты
      5 шт.
    • Кориандр
      щепотка
    Лепешки со свежим огурцом. Я очень люблю лепешки - их быстро готовит ...
    28-06-2017, 21:04
    +5
  • Ингредиенты:

    • Рис отварной
      150 гр
    • Мука
      при 450 гр
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      9 гр.
    • Масло растительное
      50 мл
    • Вода
      300 мл
    В нашей семье очень любят домашний хлеб, поэтому частенько его выпек ...
    25-06-2017, 19:39
    +2
  • Ингредиенты:

    • Яблоко
      0,5 шт.
    • Сельдерей корневой
      1 ст.лож.
    • Мука
      2 ст.лож.
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      0,5 чай.ло
    • Масло оливковое
      2-3 ст.лож
    • Листья мяты
      7-8 шт.
    Лепешки с яблоком, корневым сельдереем, листьями мяты. Очень вкусные ...
    21-06-2017, 11:50
    +4
  • Ингредиенты:

    • Мука пшеничная
      2,5 стак.
    • Мука ржаная
      1 стак.
    • Соль
      1 ч.л.
    • Сахар
      2 ч.л.
    • Дрожжи сухие
      2/3 ч.л.
    • Масло растительное
      1 ст.л.
    • Изюм
      горсть
    • Вода
      200 мл
    Хочу предложить рецепт домашнего, очень вкусного пшенично-ржаного хл ...

Несмотря на то, что наш повседневный рацион постоянно расширяется за счет блюд различных национальных кухонь, хлеб остается главой стола вот уже не одно столетие. Хлебом встречают дорогих гостей, он символизирует достаток и благополучие, без хлеба невозможно себе представить обычный обед и праздничный ужин. Портал Vpuzo готов рассказать о самых разных рецептах приготовления ароматного вкусного хлеба. Пошаговые рекомендации, фотографии и комментарии настоящих мастеров позволят побаловать домашних изумительной выпечкой.

У каждого народа и даже поселения есть свой традиционный вид хлеба, который отличается по форме, составу, весу. Однако главными компонентами всегда являются злаковые. Мука может быть традиционной пшеничной или же кукурузной, овсяной, ржаной, гречневой и т.д. Важное условие – она всегда должна быть свежей и высшего сорта.

Дополнительно в состав включаются:

  • орехи и семечки,
  • пряности,
  • чеснок,
  • сухофрукты, сушеные овощи,
  • отруби,
  • сыр,
  • маслины,
  • творог и т.д.

Рассказать о хлебе в одной статье просто невозможно, ведь этот продукт имеет множество способов приготовления. Помимо богатого вкуса и знакомого всем с детства аромата, хлеб еще представляет собой настоящую кладовую витаминов, клетчатки, минералов. Это неисчерпаемый источник энергии и полезных углеводов. Исключая его из рациона, человек лишает себя важнейших для организма микроэлементов. Кроме того, врачи даже рекомендуют некоторые сорта хлеба в качестве лечения при различных заболеваниях ЖКТ.

Самым вкусным хлеб получается в традиционной каменной печи. Однако получить румяный, ароматный и вкусный «кирпичик» можно и дома. Сегодня его готовят в духовке или специальной электрической хлебопечке. Выпечка хлеба — сложный процесс, который требует не только мастерства, но и души.

Тесто готовят на дрожжевой основе, опаре, яйцах. Благодаря натуральным компонентам в составе, хлеб долго сохраняет свои вкусовые качества и не плесневеет. Именно поэтому сегодня все больше хозяек отказываются от готового магазинного продукта. Наши пользователи готовы поделиться своими находками и секретами приготовления всеми любимого блюда. Тщательное следование всем предписаниям и рекомендациям гарантирует отличный результат!

Далее