Наверх
На сайте 48328 рецептов и 57878 отзывов! На сайте 48328 рецептов и 57878 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Хлеб: пошаговые рецепты с фото

 

Несмотря на то, что наш повседневный рацион постоянно расширяется за счет блюд различных национальных кухонь, хлеб остается главой стола вот уже не одно столетие. Хлебом встречают дорогих гостей, он символизирует достаток и благополучие, без хлеба невозможно себе представить обычный обед и праздничный ужин. Портал Vpuzo готов рассказать о самых разных рецептах приготовления ароматного вкусного хлеба. Пошаговые рекомендации, фотографии и комментарии настоящих мастеров позволят побаловать домашних изумительной выпечкой.

У каждого народа и даже поселения есть свой традиционный вид хлеба, который отличается по форме, составу, весу. Однако главными компонентами всегда являются злаковые. Мука может быть традиционной пшеничной или же кукурузной, овсяной, ржаной, гречневой и т.д. Важное условие – она всегда должна быть свежей и высшего сорта.

Дополнительно в состав включаются:

  • орехи и семечки,
  • пряности,
  • чеснок,
  • сухофрукты, сушеные овощи,
  • отруби,
  • сыр,
  • маслины,
  • творог и т.д.

Рассказать о хлебе в одной статье просто невозможно, ведь этот продукт имеет множество способов приготовления. Помимо богатого вкуса и знакомого всем с детства аромата, хлеб еще представляет собой настоящую кладовую витаминов, клетчатки, минералов. Это неисчерпаемый источник энергии и полезных углеводов. Исключая его из рациона, человек лишает себя важнейших для организма микроэлементов. Кроме того, врачи даже рекомендуют некоторые сорта хлеба в качестве лечения при различных заболеваниях ЖКТ.

Самым вкусным хлеб получается в традиционной каменной печи. Однако получить румяный, ароматный и вкусный «кирпичик» можно и дома. Сегодня его готовят в духовке или специальной электрической хлебопечке. Выпечка хлеба — сложный процесс, который требует не только мастерства, но и души.

Тесто готовят на дрожжевой основе, опаре, яйцах. Благодаря натуральным компонентам в составе, хлеб долго сохраняет свои вкусовые качества и не плесневеет. Именно поэтому сегодня все больше хозяек отказываются от готового магазинного продукта. Наши пользователи готовы поделиться своими находками и секретами приготовления всеми любимого блюда. Тщательное следование всем предписаниям и рекомендациям гарантирует отличный результат!

Далее