Ячменный хлеб
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4316 раз
Хлебушек придется по вкусу тем, кто любит не «пушистый» хлебушек, а злаковый, с семечками.
Хлеб из ячменя помогает регулировать уровень сахара в крови – и поэтому незаменим для тех, кто хочет похудеть. А сделать его можно из продукта, который всегда у нас под рукой - перловой крупы, богатой клетчаткой, витаминами группы В и ключевым элементом для хорошего состояния кожи – селеном.
Рецепт встретила на сайте Гастроном.
Хлеб из ячменя помогает регулировать уровень сахара в крови – и поэтому незаменим для тех, кто хочет похудеть. А сделать его можно из продукта, который всегда у нас под рукой - перловой крупы, богатой клетчаткой, витаминами группы В и ключевым элементом для хорошего состояния кожи – селеном.
Рецепт встретила на сайте Гастроном.
Ингредиенты
- Крупа перловая 400 гр.
- Вода (400 мл. + 240 мл. + 100 мл) 740 мл.
- Дрожжи сухие 12 гр.
- Мука ржаная 110 гр.
- Мука пшеничная 70 гр.
- Банан 1 шт.
- Льняное семя 125 гр.
- Соль
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа перловая
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Перловую крупу тщательно промыть, залить 400 мл. кипятка. Варить 10 минут, затем снять с огня и накрыв крышкой оставить на 30 минут.
Шаг 2 из 7
В 250 мл. воды развести дрожжи и оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».
Шаг 3 из 7
Льняное семя закипятить в 100 мл. воды.
Шаг 4 из 7
Банан размять в пюре.
Шаг 5 из 7
К поднявшимся дрожжам добавить два вида муки, перловку, банановое пюре, льняное семя (жидкость вся выпарится при кипячении), соль. Замесить тесто и оставить на 30-40 минут (слегка поднимется).
Шаг 6 из 7
Тесто еще раз вымесить, положить в форму для выпечки хлеба и оставить еще на 30 минут.
Готово!
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Очень вкусно и полезно !
8 ноября 2013 20:22
Ответить
полезно
8 ноября 2013 19:22
Ответить
Салат "Деревенский" с мясом и картофелем
Салат "Деревенский" с мясом и картофелем. Этот салат простой, вкусны ...
05.11.2018, 14:22
lorik26
Салат "Мимоза" с картофелем и твердым сыром
Салат "Мимоза" с картофелем и твердым сыром - вкусный, всем известны ...
22.06.2017, 08:15
Елена Калинина
Запечёный вареный картофель
Иногда после приготовления салатов остаётся ещё парочка не использов ...
04.10.2012, 21:41
barska
Селедка под шубой без моркови с луком
Даже такой популярный салат, как сельдь под шубой можно готовить раз ...
17.02.2022, 22:30
uliay
Овощная окрошка на сметане
В летнюю пору все мы часто готовим холодную и очень вкусную окрошку. ...
15.07.2017, 19:34
ihajse
Картофельный салат с маринованными грибами
Сегодня приготовила очень быстрый и сытный салат на скорую руку с ка ...
20.08.2016, 21:06
ihajse
Салат из картофеля с маринованными грибами
Салат из картофеля с маринованными грибами, соленым огурцом и зелены ...
20.10.2018, 19:10
lorik26
Запеченный картофель с начинкой из свиных ребер
Запеченный картофель с начинкой из свиных ребер. Ну очень вкусное и ...
08.05.2020, 14:35
lorik26
Овощная постная окрошка
На завершение поста хочу предложить вариант овощной окрошки. Окрошка ...
30.04.2021, 20:34
the_dream
Гратин из картофеля и замороженых овощей, с ветчиной
Сытная запеканка из овощей. Небольшое количество разных овощей из за ...
19.02.2016, 10:50
barska