Хлеб яблочный

Приготовим нужные продукты.

Яблоко одно большое натереть на средней терке.

В миску налить воду, добавить соль, сахар, дрожжи, яблоко и 1 столовую ложку муки. Перемешать и подогреть до комнатной температуры. Поставить в теплое место.

Через минут 25 опара покроется пузырьками.

Просеянную муку добавляем частями и перемешиваем ложкой.

Тесто выложить на рабочую поверхность и замесить тесто. Муки нужно сколько возьмет тесто.

Тесто замешивать минут 10. Оно должно перестать липнуть к рукам.

Миску смазать растительным маслом и выложить тесто. Пальцами сделать проколы в тесте, что бы вышел углекислый газ. Накрыть крышкой и поставить в теплое место.

Через час тесто увеличится в объеме.

Вынимаем тесто. Нужно его в руках обмять. И выложить в форму для выпекания. Ставим в теплое место.

Через час тесто поднимется. Нужно выпекать.

В уже разогретую духовку до 210 градусов ставим форму с тестом и выпекаем 35-40 минут. У меня электрическая духовка.

Готовый хлеб вынуть из формы и выложить на решетку до полного остывания.

Приятного аппетита!