Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Белый хлеб

    Понравился 2 поварам Просмотрен 3427 раз
    фото рецепта: Белый хлеб
    (4.46)
    8559 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Этот белый хлеб я буду готовить без сахара. Обычно кладут в тесто сахар, что бы дрожжи лучше работали. Но поговаривают, что совмещать сахар с дрожжами вредно, но о плохом не будем. А если вредно, тогда есть такой рецепт без сахара. Хлеб получился, ну очень хороший. И в приготовлении он легкий.
    Ингредиенты
    • Вам понадобится:
    • География блюда:Русская
    • Основной ингредиент:Мука
    • Тип блюда:Обед
    Приготовлениеболее 1 часа
    Шаг 1 из 13

    У меня сыворотка, но ее можно заменить водой. В теплую сыворотку высыпаем постепенно муку.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №1
    Шаг 2 из 13

    На муку высыпать соль и дрожжи и перемешиваем ложкой. Потом на столе замесить тесто, что бы не липло к рукам.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №2
    Шаг 3 из 13

    Тесто выложить в миску и накрыть пленкой.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №3
    Шаг 4 из 13

    Когда тесто увеличится в объеме, нужно его выложить на стол и..

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №4
    Шаг 5 из 13

    Размять в пласт. Сворачиваем каждый угол....

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №5
    Шаг 6 из 13

    К центру.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №6
    Шаг 7 из 13

    Теперь этот верх перевернуть и это будет низ хлеба.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №7
    Шаг 8 из 13

    Начинаем подворачивать под низ тесто по кругу, формируя шар. Вся процедура очень быстрая. Достаточно минуты две.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №8
    Шаг 9 из 13

    И шар выложить на противень.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №9
    Шаг 10 из 13

    Через минут 40 тесто поднимется.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №10
    Шаг 11 из 13

    Острым ножом аккуратно сделать надрезы. Надрезы можно и не делать.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №11
    Шаг 12 из 13

    Выпекать минут 35 при температуре 190-200 градусов.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №12
    Готово!

    Вот такой он в разрезе.

    Фото приготовление рецепта: Белый хлеб шаг №13
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    HelgaZ
    Шикарный хлеб получился!
    7 ноября 2015 23:22
    Ответить
    bvlena
    Классный хлебушек, Лариса!!!
    5 ноября 2015 21:10
    Ответить
    тамара агапитова
    Хлеб понравился, особенно последняя фотка, в разрезе. У меня вопрос. Получилась одна буханка?
    4 ноября 2015 15:27
    Ответить
    lorik26
    Спасибо, Тамара! Одна буханка. Если готовить хлеб из этого количества муки, можно свободно помещать тесто в форму кирпич (стандартную).
    4 ноября 2015 16:00
    Ответить
    тамара агапитова
    @lorik26lorik26, Ясно, спасибо!
    4 ноября 2015 16:33
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам