Хлеб из лепешек. Приготовленный таким образом хлеб, выходит очень пышный, мягкий, а благодаря - сливочному маслу и кислому молоку он не будет крошиться при нарезке.
Подогреть до комнатной температуры кефир или кислое молоко и смешать с мягким сливочным маслом, соль, сахар, дрожжи и ложку муки. Перемешать до однородной массы. Подсыпаем муку и замешиваем тесто, что бы не липло к рукам.
Шаг 2 из 10
Выложить в миску и оставить на 1-2 часа.
Шаг 3 из 10
Когда тесто поднимется, нужно его обмять.
Шаг 4 из 10
Разделить на 8-9 частей.
Шаг 5 из 10
Каждую часть раскатать в лепешку размером с вашу форму для выпечки.
Шаг 6 из 10
Выложить лепешки друг на друга - стопкой.
Шаг 7 из 10
Припудрить мукой, накрыть полотенцем и оставить для поднятия.
Шаг 8 из 10
Когда тесто поднимется, включить духовку на 210 гр. когда нагреется, выставить форму с тестом в духовку. Выпекать минут 30-35.
Шаг 9 из 10
Остудить хлеб на решетке.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Evangelina
lorik26