Ароматный хлеб из тыквы с клюквой, апельсином и бренди
Спасибо за рецепт Ольге/ХельгаС из Канады.
- Мука пшеничная 2 стак.
- Яйцо 3 шт
- Сахар коричневый 1 стак.
- Тыква 300-400 г
- Апельсин 1 шт
- Имбирь (порошковый) 0,5 - 1 ч.л.
- Гвоздика (молотая) 0,5 ч.л.
- Корица 0,5 - 1 ч.л.
- Ванилин 0,5 - 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сода (для теста) 1 ч.л.
- Разрыxлитель теста 1 ч.л.
- Клюква (сушеная) 0,5 стак.
- Бренди (или коньяк) 50 мл
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Насыпаем в миску сухие ингредиенты:муку, имбирь, корицу, гвоздику, ванилин и соль. А также соду и разрыхлитель.
Внимание! Имбирь, корицу и гвоздику нужно класть ОСТОРОЖНО: если не любите яркого вкуса пряностей, то только по 0,5 ч.л.!
Очищаем тыкву от семян и натираем на терке, добавляем цедру 1 апельсина.
В третью миску добавляем и взбиваем поочерёдно яйца с половиной стакана коричневого сахара.
Хорошо взбиваем. Добавляем оставшийся сахар и взбиваем до его расстворения.
Все взбиваем опять, выжмем сок из апельсина и добавим 2 столовых ложки масла оливкового, рюмаШку бренди или коньяка...
... полстакана клюквы сухой, все перемешаем
Добавить тыкву, постепенно ввести сухую смесь.
Выкладываем тесто в форму, не забыв смазать дно формы маслом.
Выпекаем в духовке ок. 50 мин., до "сухой лучины".
Интересно: Этот хлеб довольно долго не черствеет.
Ароматной Вам осени и приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
barska
lakshmi
barska
манюша