Чибатта в духовке с розмарином

Понравился 3 поварам Просмотрен 4263 раз
фото рецепта: Чибатта в духовке с розмарином
(4.42)
396 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чиабатта итальянский хлеб - очень мягкий внутри и с безумно хрустящей корочкой снаружи...
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 8

Вот все что нам потребуется.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №1
Шаг 2 из 8

Дрожжи развести в 50 мл воды.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №2
Шаг 3 из 8

Затем в миску влить 120 мл воды, добавить разведенные дрожжи, всыпать 120 г муки и размешать.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №3
Шаг 4 из 8

Накрыть пленкой и оставить на 3 часа в теплом месте.Через 3 часа опара должна быть как на фото.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №4
Шаг 5 из 8

Затем влить в опару 100 мл воды, добавить соль, сахар, розмарин и муки 200 г, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №5
Шаг 6 из 8

Накрыть пленкой и поставить в прохладное место на 12 часов.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №6
Шаг 7 из 8

Затем на посыпаную хорошо мукой доску выкладываем тесто и скребкой или лопаточкой снизу на вверх быстрыми движениями скребка складываем противоположные стороны теста на середину теста, тем самым формируем тесто, перекладываем в форму и оставляем на 3 часа , накрыв полотенцем. Затем осторожно переносим форму в разогретую духовку до 175 градусов и выпекаем до готовности около 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №7
Готово!

Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Чибатта в духовке с розмарином шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Как интересно ! На фото очень аппетитный хлебушек !
26 марта 2013 17:54
оч.вкусно smile
26 марта 2013 00:53
Утащила! Супер!
25 марта 2013 15:34
Похожие рецепты по ингредиентам