Кексы с печеньем и карамельным соусом

1. Мягкое сливочное масло 100 гр растереть с сахаром
2. Вбить яйца и ванилин
3. Влить теплое молоко
4. Всыпать просеянную муку

5. Печенье пробить в крошку. у меня юбилейное.

6. Коричневый сахар насыпать в толстостенную посуду (я топила в сковороде)
7. Поставить на средний огонь, как только сахар начнет плавиться, огонь убавить
8. Добавить сливочное масло 50 гр (не забывая мешать)

9. Влить аккуратно сливки
10. Немного проварить до состояния жидкой карамели

11. И сразу же вылить в тесто, размешать

12. В тесто высыпать размолотое печенье. Хорошо размешать венчиком до однородности

13. Тесто разложить по формочкам для кексов. Выпекать в горячей духовке 30-35 минут. Проверить готовность на сухую палочку.

Приятного чаепития!