Шоколадные кексы с белковой шапочкой

Понравился 2 поварам Просмотрен 3336 раз
фото рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой
370 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Нашла этот рецептик в кулинарном журнале, понравилась идея выпекания кексов. Кексы рекомендовалось выпекать в яичной скорлупе. Т.к. у меня не нашлось 16 яичных скорлупок, я воспользовалась простой формочкой для маффинов. Но эту идею можно смело воплотить в жизнь, надо лишь старательно собирать яичные скорлупки.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 7

Масло растопите в микроволновке. Добавьте в него поломанный темный шоколад, дайте время растаять, периодически помешивайте.

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №1
Шаг 2 из 7

Яйца взбейте до пышности, добавьте сахар 200 гр, еще раз хорошо взбейте

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №2
Шаг 3 из 7

В яичную смесь вылейте масляно-шоколадную

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №3
Шаг 4 из 7

В чашке смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соль и разрыхлитель

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №4
Шаг 5 из 7

Добавьте сухую смесь порциями, хорошо взбивая миксером на низкой скорости

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №5
Шаг 6 из 7

Заполните форму для кексов на 3/4 объема

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №6
Готово!

Выпекайте в горячей духовке при t-180* 15-20 минут до готовности. По готовности остудите и нанесите на верхушки кексов глазурь. Для глазури белок взбейте с сахаром (можно добавить краситель для красоты).

Фото приготовление рецепта: Шоколадные кексы с белковой шапочкой шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам