Кэроб будет хорошей альтернативой шоколаду. Кэроб, в отличие от натурального какао, сладкий, поэтому сахара для выпечки нужно минимум, а значит и десерт получится менее калорийным, к тому же, продукт не вызывает аллергии, его рекомендуют даже малышам от 1,5 лет. Многочисленные полезные свойства кэроба описаны еще в ведах, с его помощью лечили некоторые заболевания, и уже тогда готовили различные десерты.
В кастрюлю кладем сливочное масло, добавляем молоко, насыпаем кэроб, сахар и ваниль. Кастрюлю ставим на маленький огонь и доводим массу до кипения, периодически помешивая. Оставляем глазурь остывать.
Шаг 2 из 7
Готовим тесто. В миску насыпаем муку, соду, гашенную уксусом и домашний йогурт.
Шаг 3 из 7
Затем, добавляем теплую глазурь и все перемешиваем до однородной массы. Несколько ложек глазури оставляем для того, чтобы полить готовые маффины.
Шаг 4 из 7
Тесто выкладываем в формы, учитывая, что при выпекании, маффины увеличатся.
Шаг 5 из 7
Ставим формы в разогретую духовку, выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 6 из 7
Когда маффины остынут, смазываем их глазурью или посыпаем сахарной пудрой.
Готово!
Маффины с добавлением кэроба и йогурта готовы. Приятного чаепития.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо. Кэроб считают заменителем какао, но вкус и свойства у него другие. Он сладковат и пахнет совсем иначе, чем какао. Люблю его в выпечке, а еще конфеты с ним готовлю. Покупаю в интернет магазине, вместе с какао маслом и агар-агаром.
Nadin 05
, даже не представляю что это такое
mnat
Кэроб считают заменителем какао, но вкус и свойства у него другие. Он сладковат и пахнет совсем иначе, чем какао. Люблю его в выпечке, а еще конфеты с ним готовлю. Покупаю в интернет магазине, вместе с какао маслом и агар-агаром.