Черничный кекс
Понравился 1 повару
Просмотрен 4700 раз
Черничный кекс - очень вкусная и ароматная выпечка - очень нежная и пышная. Сверху чернично-сахарная корочка придает интересную нотку. Кекс становится необычайно вкусным, когда полностью охладится и какое-то время настоится. Подать этот кекс можно как с молоком, так и с чаем.
Ингредиенты
- Мука 350 гр
- Яйцо куриное 4 шт
- Сахар 300 гр
- Сливочное масло 100 гр
- Масло растительное 50 гр
- Сметана 200 гр
- Ванилин 1 пакет
- Разрыхлитель теста 2.5 ч.л
- Черника 100 гр
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 6
Яйца и сахар взбить до пышной массы (3 ст.л сахара оставить). Добавить сливочное (размягчить) масло, ванилин и растительное масло, снова взбить.
Шаг 2 из 6
Добавить сметану и еще раз взбить. Всыпать муку и разрыхлитель. Лопаткой все тщательно перемешать.
Шаг 3 из 6
Готовое тесто выложить в форму, смазанную маслом и застеленную пергаментом (пергамент лучше смочить водой).
Шаг 4 из 6
Чернику смешать с сахаром, который остался (3 ст.л.).
Шаг 5 из 6
Выложить чернику с сахаром сверху - на тесто.
Готово!
Выпекать черничный кекс при 180 градусах, около 1 часа (проверить готовность лучинкой).
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Красивый кекс получился, отличный рецепт
29 июля 2016 15:47
Ответить
Вкуснятина, заманчиво смотрится.
29 июля 2016 15:10
Ответить
Спасибо!
29 июля 2016 20:27
Ответить
Очень аппетитный кекс! невозможно устоять!
28 июля 2016 17:05
Ответить
Спасибо, Ирочка!
28 июля 2016 22:04
Ответить
Манная каша с черникой и вафельным цветком
Такую красивую и очень вкусную манную кашу с вафельным цветком и кон ...
29.04.2020, 21:31
1234tatyana
Молочный кисель с вишневым желе
Молочный кисель это подзабытый десерт, а зря,ведь он такой нежны, та ...
16.11.2015, 23:43
Ellisa
Запеченные блинные корзинки с заварным кремом
Вкусный и сытный десерт к чаю.
24.03.2015, 23:54
AnnaLina
Шоколадный медовик "Дамский каприз"
Очень люблю торт Медовик. Готовить его совсем не сложно. Тортик полу ...
30.07.2015, 17:05
Tanufka12
Сырные блины с зеленью
Предлагаю вам испечь наивкуснейшие блины! Изюминка блинов - это сыр ...
14.11.2014, 23:40
Tamara Shepeleva
Овсяные блины с творогом и клубникой
Тонкие блины на молоке с добавлением овсяной муки. Для начинки испол ...
08.07.2015, 10:07
mnat
Блины с творогом и мятой
Хочу предложить приготовить блины с творогом и мятой. Тоненькие, но ...
22.05.2017, 11:23
Ира Ли
Молочный коктейль из банана с красной смородины
Молочный коктейль из банана с красной смородины. Полезный, вкусный, ...
08.05.2020, 14:11
lorik26
Завтрак в стакане из овсянки и малины
Приготовьте себе и детям - им очень понравится такой завтрак. Малина ...
13.05.2016, 12:05
lorik26
Булочки с апельсиновой начинкой
Рекомендую приготовить булочки с апельсиновой начинкой. Отличная вып ...
20.05.2021, 08:34
the_dream