Кексы с малиной
- Мука 750 гр.
- Молоко 375 мг.
- Дрожжи сухие 2 чай.ло
- Сливочное масло 50 гр.
- Сахар 3 ст лож.
- Малина 1 стакан.
- Корица 1 ст.лож.
- Сливочное масло 100 гр.
Теплое молоко смешать с дрожжами и сахаром. Сахар можно добавить и больше - это на ваш вкус. А можно добавить в начинку.
Добавить муку с солью и сливочное мягкое масло.
Замесить тесто и оставить для поднятия.
Когда тесто поднимется, работаем с ним аккуратно.
Просто вынуть из миски на стол и раскатать в тонкий пласт. Если теста много, тогда лучше его разделить на 2 части, чтобы легче было работать.
Сливочное масло смешать с корицей и сахаром по вкусу и смазать всю поверхность, оставляя один край пустым на 3 см. Когда тесто будем скручивать, начинка начнет заполнять эти 3 см.
У меня малина замороженная. Я ее размяла пальцами и посыпала по всей поверхности.
Аккуратно и плотно свернуть в рулет. Нарезать на сегменты. И можно поставить на противень срезом вниз или разложить по формочкам для кекса. Дать минут 30 для поднятия и нагреть духовку до 200 гр.
Выпекаем минут 20-25.
Остудить и подавать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно