Печенье Савоярди

Понравился 3 поварам Просмотрен 4756 раз
фото рецепта: Печенье Савоярди
(4.56)
2027 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Итальянское бисквитное печенье.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Белки отделяем от желтков, кладем их в миску и добавляем 70 г сахарной пудры. Миску ставим в холодильник.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №1
Шаг 2 из 9

К желткам, которые в отдельной миске, добавляем 70 г сахарной пудры.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №2
Шаг 3 из 9

Миксером взбиваем желтки с пудрой, пока масса не станет светлой.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №3
Шаг 4 из 9

Холодные белки взбиваем миксером в устойчивую пену. Взбитые белки не должны выпадать из перевернутой ложки.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №4
Шаг 5 из 9

Порциями добавляем взбитые желтки к белкам и аккуратно перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №5
Шаг 6 из 9

Порциями добавляем просеянную муку и медленно перемешиваем тесто снизу вверх.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №6
Шаг 7 из 9

Тесто перекладываем в кондитерский мешок. Противень застилаем бумагой для выпечки и высаживаем полоски теста на расстоянии друг от друга. Полоски посыпаем сахарной пудрой.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №7
Шаг 8 из 9

Выпекаем Савоярди при температуре 170 градусов, в течении 7-10 минут.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №8
Готово!

Итальянское бисквитное печенье готово. Савоярди можно подать к чаю или кофе, а так же, приготовить на основе печенья различные десерты, самый популярный из которых Тирамису.

Фото приготовление рецепта: Печенье Савоярди шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Красавцы!
20 февраля 2015 12:52
Похожие рецепты по ингредиентам