Вафельное печенье в форме

Яйцо хорошо растереть с сахаром.

Добавляем сметану, перемешиваем.

Сливочное масло растапливаем и немного остывшим выливаем в нашу миску.

Добавляем соду, гашенную уксусом и крахмал.

Частями всыпаем муку и замешиваем тесто. Тесто должно быть жидковатым, литься с ложки.

Форму для печенья разогреваем, смазываем растительным маслом (я делала это силиконовой кисточкой) и выкладываем 1-1,5 ложки тесто. Распределяем по всей форме.
Жарим печенье с обеих сторон 5-6 минут (всего). Когда жарим с первой сторону, ручки формы держать плотно закрытыми, так как тесто поднимается и пытается открыть форму. Через минутку форму можно немного приоткрыть, выпустить воздух. Дальше уже ручки можно не держать.

Готовое печенье выкладываем и даем остыть.
Приятного аппетита!