Конвертики в сахаре

Подготовьте ингредиенты.

Растопить сливочное масло на водяной бане.

Добавить в творог щепотку соли и хорошо размешать с растопленным сливочным маслом.

Муку просеять, добавить разрыхлитель, ванильный сахар, все перемешать. Добавить к творожной массе. Муку добавлять постепенно, сколько возьмет, тесто должно получиться эластичным и не липким. Возможно, понадобится больше или меньше муки, все зависит от творога. Отправить тесто в холодильник на 30 минут.

Охлажденное тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Вырезать кружки, можно воспользоваться стаканом с тонким стеклом.

На тарелку насыпать сахар и обвалять кружок в сахаре, свернуть пополам, сахарной стороной вовнутрь.

Опять обмакнуть одну строну в сахар и так же сложить тесто пополам, сахарной стороной вовнутрь. Теперь полученный конвертик обмакнуть одной стороной в сахар. Обмакивать нужно аккуратно, чтобы на нижнюю сторону конвертика не попал сахар, иначе при готовке подгорит.

Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на противень конвертики сахарной стороной кверху. Выпекать до готовности, 15-20 минут.

Готово! Приятного аппетита!