Печенье «Лествички»

Понравился 1 повару Просмотрен 3337 раз
фото рецепта: Печенье «Лествички»
(4.62)
3185 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Представляю Вашему вниманию традиционную выпечку на пятой неделе Великого поста, которая посвящена преп. Иоанну Лествичнику. Это печенье в форме лестницы из ржаного или пшеничного пресного теста, чуть подслащенного и чуть подсоленного, с добавлением небольшого количества растительного масла. Идея рецепта из книги "Православная трапеза. От Масленицы до Пасхи". Попробуйте ;)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 6

Смешать оба вида муки, добавить растительное масло и мятный сироп, перемешать. Влить воду.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Лествички» шаг №1
Шаг 2 из 6

Замесить крутое тесто.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Лествички» шаг №2
Шаг 3 из 6

Тесто раскатать, нарезать тонкими полосками.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Лествички» шаг №3
Шаг 4 из 6

Каждую полоску скатать в жгутик. Нарезать по 2 "столбика" и по 7 "перекладин" для одной "лесенки". Всего у меня получилось 8 "лесенок". Места соединения "столбиков" и "перекладин" можно смазывать водой для лучшего сцепления.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Лествички» шаг №4
Шаг 5 из 6

Печенье аккуратно переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Готовить при 200*С около 15 минут до небольшого румянца. Остудить.

Фото приготовление рецепта: Печенье «Лествички» шаг №5
Готово!

Приятного аппетита! ;)

Фото приготовление рецепта: Печенье «Лествички» шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Какая у Вас книга интересная, рецепт супер! smile
8 июня 2016 10:17
Спасибо большое! winked
9 июня 2016 11:25
Какой интересный рецепт! Олечка, фотки класс!
8 июня 2016 09:59
Огромное спасибо! laughing
9 июня 2016 11:21
Похожие рецепты по ингредиентам