Наверх
На сайте 42140 рецептов и 53694 отзывов! На сайте 42140 рецептов и 53694 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пироги

 
  • Ингредиенты:

    • Кефир
      250 мл
    • Крупа манная
      200 г
    • Мука
      2 ст л
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Сахар
      200 г
    • Смородина красная
      150 г
    • Сода
      1/2 ч л
    • Маргарин
      150 г
    • Соль
      1/4 ч л
    Очень вкусный пирог-манник с красной смородиной напомнит вам о прекр ...
    21-01-2017, 19:34
    +1
  • Ингредиенты:

    • Мука
      200 г
    • Крахмал
      20 г
    • Маргарин
      150 г
    • Творог
      140 г
    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Сахар
      110 г
    • Сметана
      200 г
    • Вишня замороженная
      400 г
    • Ванилин
    • Соль
      щепотка
    Черно-белой зимой хочется ярких красок, а этот пирог с вишней так ра ...
    21-01-2017, 19:14
    +1
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Мука
      170 г
    • Миндаль
      30 г
    • Сода
      1/4 ч л
    • Консервированные персики
      1 бан
    • Джем лимонный
      150 г
    • Сахар
      80 г
    • Творог
      200 г
    • Маргарин
      50 г
    Очень вкусный и необычный пирог с персиками обязательно вам придется ...
    20-01-2017, 23:15
    +2
  • Ингредиенты:

    • Вода
      250 мл
    • Мука
      4 стак.
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      2 ч. л.
    • Сахар
      2 ст. л.
    • Соль
      1 ч. л.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Свинина
      800 г
    • Лук репчатый
      3 шт.
    • Бульон
      3-6 ст. л.
    • Морковь
      1 шт.
    • Перец душистый
      10 шт.
    • Лавровый лист
      1 шт.
    Сытные и вкусные мясные мини пирожки на 3-4 укуса. Их можно подать н ...
  • Ингредиенты:

    • Маргарин
      200 г
    • Сахар
      150 г
    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Мука
      250 г
    • Разрыхлитель теста
      10 г
    • Ванилин
      1 г
    • Яблоко
      4 шт
    • Сливочное масло
      1 ст. л
    Простой яблочный пирог - это очень вкусная и ароматная выпечка. Реце ...
    19-01-2017, 16:53
    +4
  • Ингредиенты:

    • Мука
      130 гр.
    • Творог
      125 гр.
    • Сливочное масло
      120 гр.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Разрыхлитель теста
      1 чай.лож.
    • Сода
      щепотка
    • Сахар
      2 ст.лож.
    • Яблоко
      4 шт.
    • Сахар
      0,5 стакан
    • Крахмал
      1 ст.лож.
    Пирог с яблоком. Тесто для этого пирога я буду готовить с добавление ...
    19-01-2017, 15:23
    +1
  • Ингредиенты:

    • Творог
      500 г
    • Яйцо куриное
      2 шт+1 шт
    • Соль
      по вкусу
    • Хмели-сунели
      0,5 ч.л
    • Тесто слоеное
      500 г
    • Кунжут
      1 ст.л
    • Масло растительное
      1 ст.л
    Пирог с творогом я готовлю довольно-таки часто. Пирог не сладкий. Кр ...
  • Ингредиенты:

    • Дрожжи живые
      10 г
    • Сахар
      2 ст. л.
    • Молоко
      120 мл.
    • Мука пшеничная
      2 стакана
    • Масло подсолнечное
      3 ст. л.
    • Джем абрикосовый
      200 мл.
    • Орехи грецкие
      горсть
    Пирог с абрикосовым джемом очень вкусный. Тесто готовится просто, то ...
    17-01-2017, 15:24
    +5
  • Ингредиенты:

    • Фарш мясной
      500 г
    • Тыква
      300 г
    • Лук репчатый
      2 шт.
    • Перец душистый
      по вкусу
    • Соль
      по вкусу
    • Зира
      щепотка
    • Мука
      300 г
    • Вода
      150 мл.
    • Масло растительное
      60 мл
    • Соль
      1 ч. л.
    Пирог по этому рецепту очень вкусный, сочный! Тесто тонкое, начинки ...
  • Ингредиенты:

    • Дрожжи живые
      10 г
    • Сахар
      1 ч. л.
    • Вода
      120 мл.
    • Масло подсолнечное
      3-4 ст. л.
    • Мука пшеничная
      2,5 стак.
    • Брынза
      100 г
    • Яйцо (отварное)
      2 шт.
    • Зелень
      2 пучка
    Вкусный пирог на тонком дрожжевом тесте. Начинка солоноватая, благод ...
    11-01-2017, 16:51
    +4
  • Ингредиенты:

    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Яблоко
      500 г
    • Мука пшеничная
      стакан
    • Сахар
      стакан
    • Масло растительное
      1 ч.л
    Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления шарлотки с я ...
  • Ингредиенты:

    • Яблоко
      2-3 шт
    • Тыква
      0,5 кг
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Сахар
      100 г
    • Молоко
      50 мл
    • Мука пшеничная
      3 стакана
    • Разрыхлитель теста
      2 ч.л
    Пирог попался на глаза на просторах интернета, решила испечь. Получи ...
  • Ингредиенты:

    • Тыква
      300 г
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Сахар
      150 г
    • Мука пшеничная
      1,5 стакан
    • Разрыхлитель теста
      2 ч.л
    • Имбирь сухой молотый
      0,5 ч.л
    • Корица
      0,5 ч.л
    • Масло растительное
      3 ст.л
    Невероятно ароматный и вкусный пирог. Тыква для пирога должна печено ...
  • Ингредиенты:

    • Крупа манная
      1 стакан
    • Кефир жирный
      1 стакан
    • Сахар
      150 г
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Мука пшеничная
      1 стакан
    • Разрыхлитель теста
      2 ч.л
    • Творог
      250 г
    Люблю печь манники, они такие нежные и пышные, высокие получаются. А ...
  • Ингредиенты:

    • Дрожжи живые
      10 г
    • Вода
      100 мл.
    • Масло подсолнечное
      6 ст. л.
    • Сахар
      1 ч. л.
    • Мука пшеничная
      2,5 стак.
    • Лук репчатый
      3 шт.
    • Морковь
      1 шт.
    • Капуста белокочанная
      четверть
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Лавровый лист
      2 шт.
    • Чернослив
      горсть
    • Соус томатный
      100 мл.
    Капуста с черносливом замечательно сочетается, вкус получается напол ...
    7-01-2017, 17:06
    +6

Один из самых любимых видов выпечки — это, конечно же, пироги! Их готовят разных форм и размеров, с самыми разнообразными начинками. Именно начинка и делает пироги особенными. В старину пирог символизировал достаток, эту выпечку подавали только по большим праздникам и для дорогих гостей. Само название образовано от слова «пир», что лишний раз доказывает назначение угощения. Пекли их еще наши предки, но и сегодня популярность этого блюда ничуть не меньше.

Портал Vpuzo готов поделиться с вами своей огромной коллекцией лучших рецептов. Здесь вы найдете не только разнообразие вариаций исполнения любимых угощений, но и подробный инструктаж. Каждый шаг сопровождается описанием и фотографией. Достаточно следовать рекомендациям и готовый результат превзойдет все ожидания!

В каждой кухне мира, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, но в общем виде их можно разделить по нескольким критериям:

  1. Открытые — киш, татен, ватрушки и т.д.
  2. Закрытые — кулебяка, обычные пироги с внутренней начинкой, курник и т.д.
  3. Полузакрытые – расстегаи.

Ну и, конечно же, полная свобода предоставляется по выбору начинки. Для любителей пресных пирогов подойдет рыба, мясо, грибы, ветчина, сыр, а также овощи. Поклонники сладкого могут побаловать себя фруктово-ягодным наполнением, творогом, повидлом и т.д. Мука может быть не только пшеничной, но и кукурузной, овсяной и т.д. Пирог присутствует на столе у тех, кто соблюдает диету или хочет укрепить иммунитет, кто любит сытный десерт или же легкую закуску.

Одним словом, это блюдо, которое любят все без исключения, однако его приготовление требует определенных навыков. Важно, чтобы у закрытых пирогов начинка и сок не выходили наружу, а у открытых хорошо поднялось тесто.

Кстати, тесто тоже может быть самое разнообразное – дрожжевое, песочное, пресное, слоеное. Каждое имеет свои секреты приготовления. Поделиться ими готовы пользователи нашего портала. В нашей команде есть опытные мастера, профессиональные повара и начинающие домохозяйки, которые хотят побаловать своих домашних. Мы рады встрече с каждым пользователем! Присоединяйтесь, добавляйте свои рецепты, комментируйте, общайтесь!

Далее