Творожный пирог с абрикосами

Понравился 4 поварам Просмотрен 4881 раз
фото рецепта: Творожный пирог с абрикосами
(4.42)
101 рецепт
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В разгар сезона абрикосов испекла такой пирог. Тесто в нем песочное, а начинка очень нежная, фруктово-творожная. Объедение!
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Сливочное масло, творог и муку перетереть в крошку.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №1
Шаг 2 из 7

Добавить желток одного яйца, сметану, разрыхлитель и замесить мягкое тесто. Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть минут 15-20.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №2
Шаг 3 из 7

Затем тесто распределить по дну разъемной формы (предварительно смазать маслом), сформировав бортики. Половину плитки белого шоколада натереть на терке и равномерно распределить по всей поверхности теста. Форму с тестом поставить в холодильник.
Спелые абрикосы вымыть, разделить на половинки, вынуть косточки.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №3
Шаг 4 из 7

Для начинки 2 желтка взбить с творогом и сахаром, добавить ванилин.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №4
Шаг 5 из 7

Белки (3 шт.) взбить в крепкую пену и осторожно смешать с творожной массой. Вторую половину шоколада натереть и также смешать с творожной массой.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №5
Шаг 6 из 7

Вынуть форму с тестом из холодильника,разложить по дну абрикосы, сверху залить начинкой. Пирог накрыть фольгой и выпекать в духовке при 180 градусах около 50 минут.

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №6
Готово!

Пирогу дать немного остыть в форме и можно подавать к столу!

Фото приготовление рецепта: Творожный пирог с абрикосами шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам