Запеканка по-будапештски

Понравился 3 поварам Просмотрен 6377 раз
фото рецепта: Запеканка по-будапештски
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Необычная, очень нежная запеканка с фаршированными помидорами.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Мука
  • Тип блюда:Ужин
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 12

В муку натереть на терке холодный маргарин, добавить щепотку соли, желток и ледяную воду.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №1
Шаг 2 из 12

Быстро замесить тесто, Скатать в колобок, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №2
Шаг 3 из 12

Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Затем добавить фарш и жарить еще 5-7 минут, постоянно помешивая.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №3
Шаг 4 из 12

Выложить мясо с луком в миску добавить соль и перец по вкусу, немного мелко нарезанной петрушки и панировочные сухари ( я добавила мелко измельченный геркулес). Хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №4
Шаг 5 из 12

Помидор обрезать со стороны плодоножки, вынуть чайной ложкой мякоть.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №5
Шаг 6 из 12

Начинить помидоры фаршем.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №6
Шаг 7 из 12

Тесто раскатать между двумя листами пищевой бумаги в круг диаметром 24 см.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №7
Шаг 8 из 12

Выложить пласт теста в разъемную форму для выпечки Ф-20 см, прижать тесто к бортикам вилкой.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №8
Шаг 9 из 12

Выложить на тесто помидоры, срезанной стороной вниз.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №9
Шаг 10 из 12

Яйца взбить со сливками миксером. Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанную петрушку, перемешать и залить пирог. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №10
Шаг 11 из 12

Немного охладить пирог в форме и выложить на блюдо. Украсить листиками петрушки.

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №11
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Запеканка по-будапештски шаг №12
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам