Чизкейк с черникой

Понравился 4 поварам Просмотрен 9381 раз
фото рецепта: Чизкейк с черникой
(4.48)
499 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Чизкейк с черникой, приготовленный по рецепту от нашего сайта, получается невероятно вкусным и безумно ароматным. Готовится он совсем не сложно, а подать его можно даже на праздничный стол, ведь его шикарный вид и потрясающий вкус не оставит Ваших гостей равнодушными. Очень вкусно с самыми разными десертными напитками.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Для приготовления основы чизкейка, 150 г размягчённого сливочного масла растереть со 125 г сахара и ванильным сахаром. Добавить 1 яйцо и перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №1
Шаг 2 из 11

Всыпать разрыхлитель с просеянной мукой и замесить не очень крутое однородное тесто.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №2
Шаг 3 из 11

Выложить тесто в смазанную маслом форму (дно застелить бумагой для выпечки) и сформировать бортики. Поставить форму с тестом в холодильник на 30 минут.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №3
Шаг 4 из 11

Для приготовления начинки, оставшиеся яйца разделить на белки и желтки. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Белки взбить с щепоткой соли до пышности.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №4
Шаг 5 из 11

Добавить в творог растертые желтки и хорошенько перемешать до однородности. Всыпать крахмал и еще раз перемешать. Добавить в несколько приемов взбитые белки, осторожно перемешать при помощи лопатки.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №5
Шаг 6 из 11

Выложить приготовленную творожную массу на тесто и разровнять.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №6
Шаг 7 из 11

Немного черники отложить для украшения, а оставшуюся чернику смешать со столовой ложкой сахар и взбить до однородности блендером. Добавить 1 ст.ложку крахмала, перемешать.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №7
Шаг 8 из 11

Сделать в творожной массе небольшие углубления и выложить ягодную массу.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №8
Шаг 9 из 11

Сделать при помощи зубочистки узоры. Поместить в нагретую до 180 градусов духовку и выпекать около 1 часа.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №9
Шаг 10 из 11

Дать чизкейку полностью остыть в форме. Украсить пирог сахарной пудрой и оформить отложенными ягодками черники.

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №10
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Чизкейк с черникой шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
limpopo,
Спасибо!
12 ноября 2013 09:30
Как красиво !
Как красиво !
12 ноября 2013 04:22
Похожие рецепты по ингредиентам