Венгерский пирог «Жербо»

Понравился 2 поварам Просмотрен 7455 раз
фото рецепта: Венгерский пирог «Жербо»
(4.25)
28 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Нежный, ароматный пирог в шоколадной глазури, понравится и взрослым и детям.
Благодарю за рецепт Елену (Esenija)
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 10

Дрожжи растворить в тёплом молоке, добавить 2 ст.л. муки и 1 ст. л. сахара. Оставить в тёплом месте на 15 мин.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №1
Шаг 2 из 10

Растопленный маргарин, комнатной температуры, смешать с сахаром, добавить яйцо и разрыхлитель (разрыхлитель добавить обязательно!)
Ввести дрожжевую смесь и муку,

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №2
Шаг 3 из 10

замесить мягкое тесто.
Разделить тесто на 3 равные части.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №3
Шаг 4 из 10

Для начинки: смешать джем, яичный белок, нарезанную курагу, обжаренный и измельчённый (НЕ до крошки) миндаль.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №4
Шаг 5 из 10

Форму (размер моей формы 34х23 см) застелить пекарской бумагой.
На присыпанной мукой поверхности, раскатать первую часть теста (по размеру формы), аккуратно переложить в форму.
Сверху выложить половину начинки.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №5
Шаг 6 из 10

Повторить предыдущий шаг (раскатать тесто, выложить на первый слой, распределить оставшуюся начинку).
Раскатать последню часть теста, накрыть пирог.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №6
Шаг 7 из 10

Выпекать пирог в разогретой до 200'С духовке до золотистого цвета (около 20 минут, ориентируйтесь по вашей духовке).

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №7
Шаг 8 из 10

Для глазури: в разогретые сливки добавить измельчённый шоколад, помешивая, растопить до однородного состояния.
Покрыть горячий пирог.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №8
Шаг 9 из 10

Остудить, нарезать на произвольные кусочки.

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №9
Готово!

Приятного чаепития!

Фото приготовление рецепта: Венгерский пирог «Жербо» шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Elena, danke! love
27 июля 2014 10:56
Очень вкусно! Молодец!
14 апреля 2014 17:08
Татьяна, готовьте на здоровье winked
22 февраля 2014 18:05
Отличный пирог ! Спасибо за рецепт !
21 февраля 2014 17:42
Похожие рецепты по ингредиентам