Лоранский пирог с ветчиной, грибами и брокколи.
Понравился 2 поварам
Просмотрен 10342 раз
Предлагаю Вашему вниманию популярный рецепт вкуснейшего пирога.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять.
Также, вместо ветчины можно использовать филе курицы.
Из указанного количества ингредиентов получается 6-8 порций.
Ингредиенты
- Масло сливочное 50 г.
- Яйцо куриное 2 шт.(1 шт. в тесто, 1 шт. в начинку)
- Вода холодная 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Мука 150 г.
- Шампиньоны 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Ветчина 100 г.
- Брокколи 100 г.
- Фасоль стручковая 100 г.
- Сметана(или сливки) 200 г.
- Сыр твердый 100 г.
- Перец болгарский красный 0,5 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Другое
Приготовление30-60 минут
Масло (не топить) перемешать с яйцом (однородной массы добиваться не надо).
Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.
Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.
Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку.
Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
Добавить воду. Добавить муку и соль, замесить тесто.
Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
Готовим начинку. Грибы, лук, морковь мелко порезать и тушить до готовности на растительном масле.
Брокколи и стручковую фасоль отварить. Добавить к грибам. Ветчину и перец мелко порезать. Если надо посолите начинку, но ветчина у меня была достаточно соленая.
Форму (я использовала форму диаметром 24 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
Выложить начинку.
Готовим заливку. Яйцо немного взбить. Добавить сметану или сливки, перемешать.
Добавить тертый сыр и опять перемешать. Если надо -посолить. Вылить заливку на начинку.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусно и красиво!
16 октября 2013 08:58
Ответить
Невероятно вкусно, прсто и полезно!
9 июля 2012 07:16
Ответить
Очень вкусно!
18 марта 2012 15:01
Ответить
Зразы с сыром, запечённые в сливочно-грибном соусе
Сытное, уютное домашнее блюдо.Спасибо за рецепт Фрау Марта. ...
30.05.2014, 19:23
barska
Очень ленивые голубцы
Ну очень ленивые голубцы - название говорит само за себя. Приготовле ...
02.02.2016, 13:14
lorik26
Котлетки в лимонном соусе
Очень вкусный рецепт итальянских мясных шариков в ароматной лимонной ...
29.07.2013, 22:50
barska
Котлеты в вафлях
Такая котлета получается намного сочнее, нежели обычные, знакомые вс ...
29.06.2015, 16:04
тамара агапитова
Ленивые голубцы по-простому
По этому рецепту готовила в молодости, когда работать приходилось оч ...
05.06.2019, 20:34
тамара агапитова
Мясные кексы
Мясные кексы. Если вы готовите блюдо из фарша, оставьте пару ложек д ...
29.05.2017, 18:05
lorik26
Суп с фрикадельками, грибами и капустой
Вкусный насыщенный овощной суп, где мясо нам замещают фрикадельки, а ...
15.10.2014, 17:22
тамара агапитова
Пельмени впрок из смешанного фарша
Я в последнее время стала делать домашние полуфабрикаты. Во первых - ...
19.03.2020, 11:35
Nadin 05
Ленивые голубцы без обжаривания
Ленивые голубцы готовить значительно проще – капуста не отпаривается ...
23.02.2016, 22:04
тамара агапитова
Котлеты из фарша и капусты
Это котлеты с секретом.За счет присутствия в них капусты, они более ...
03.12.2020, 13:52
тамара агапитова