Пирог «Булыжник» от Джейми Оливера
Понравился 2 поварам
Просмотрен 7816 раз
"Булыжник" не потому, что твердый, как камень, а потому, что по форме напоминает булыжную мостовую. Очень мягкий и сочный фруктовый пирог. Практически, из серии "Гости на пороге", когда в морозильнике лежит дежурный набор ягод. А 100 г. масла, 4 ложки сметаны, горсть сахара и стакан муки есть даже у самой нерадивой хозяйки. Итак, пробуем.
Ингредиенты
- Масло сливочное 100 г.
- Сметана 100 г.
- Сахар 0,75 стак.
- Мука 1,5 стак.
- Сода (погасить) 1 ч.л.
- Крахмал 1 ст.л.
- Ягода 300 г.
- Яблоко 1 шт.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Ягоды (у меня мороженные) и яблоко тушить вместе с горстью сахара минут 5-7. В конце слить лишнюю жидкость и добавить 1 ст.л. крахмала.
Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.
Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.
Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.
Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.
Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.
В разрезе.
Из мягкого масла, сметаны, сахара, соды и муки замесить эластичное тесто.
Фрукты выложить в форму для запекания. У меня она небольшая: 22 см в диаметре.
Скатать из теста шарики и выложить наши "булыжники" сверху.
Выпекать минут 40 при температуре 180 градусов.
Дать немного остыть и перевернуть фруктами вверх.
В разрезе.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
ОльгаЧ,Спасибо, Ольга!
24 мая 2012 19:29
Ответить
Обязательно попробую, выглядит очень аппетитно! :)
30 марта 2012 10:44
Ответить
Шоколадное печенье с вишнёвой прослойкой
Предлагаю вам рецепт шоколадного печенья с вишневой прослойкой. Оно ...
28.07.2020, 21:01
YulyaMukuta
Очень вкусный кекс с вишней
Рецепт Юлии Высоцкой с некоторыми изменениями.Быстро, вкусно и прост ...
02.04.2012, 05:11
Zoya7
Тертый пирог со сливами
Летом, когда много свежих фруктов, хочется чего-то вкусненького имен ...
31.07.2015, 14:06
juliasha_82
Пирог-суфле с помидорами
Начинка получается очень сочной, а корочка хрустящей. Можно подавать ...
29.08.2013, 14:14
Ilarija
Кексы овсяные
Очень нежные кексы из овсяных хлопьев. ...
05.03.2014, 17:52
Oduvanchik
Лимонное песочное печенье
Вкусное лимонное печенье к чаю из простого песочного теста с добавле ...
16.12.2014, 12:50
Oduvanchik
Печенье с джемом
Что приготовить к чаю быстро и просто, красиво и в то же время вкусн ...
20.05.2020, 08:56
star999
Быстрый шоколадный торт
Для любителей шокоголиков предлагаю быстрый рецепт шоколадного торта ...
03.01.2014, 02:04
Апрель
Кокосовый кекс на кефире
Нежный, сочный ароматный кекс со вкусом кокоса.Спасибо за рецепт Али ...
05.05.2014, 06:56
barska
Ватрушка с творогом и изюмом
С этим необыкновенно вкусным рецептом меня познакомила приятельница ...
03.08.2012, 16:40
Marina30