Открытый яблочный пирог

Взбиваем яйца вилкой и добавляем сахар. Взбиваем все миксером в пышную массу (2-3 минуты беспрерывно).

Вливаем сметану. Ложкой аккуратно перемешиваем тесто до однородности.

Смешиваем муку и соду. Сода погасится кислой сметаной. Если сметана свежая - добавьте лимонный сок или уксусом погасите соду. Подмешайте муку ложкой.

Вылейте тесто в форму смазанную растительным маслом. Если в форме вы уверенны - можно не смазывать. Тесто не привередливое. Выливаем все тесто в форму.

Нарезаем яблоки дольками. Выкладываем сверху.

Мед нагреваем и разводим водой 1 к 2 (1 вода, 2 мед). Так он не будет оседать на дно теста. Поливаем медом яблоки и посыпаем сахаром. Выпекаем пирог от 30 минут до готовности. Температура-200 градусов.

Готовый остужаем в духовке, а потом вынимаем. Подаем к чаю.