Пирог с творожной прослойкой «Воздушный»

Понравился 0 поварам Просмотрен 4793 раз
фото рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный»
(4.59)
132 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Рецепт пирога с творожной прослойкой, покрытого взбитым белковым кремом.
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Готовим тесто для основы пирога. Для этого полстакана сахара перемешиваем с 2 желтками.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №1
Шаг 2 из 9

Добавляем соду, гашенную уксусом.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №2
Шаг 3 из 9

Вмешиваем мягкое сливочное масло.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №3
Шаг 4 из 9

Высыпаем муку и замешиваем тесто. Разъемную форму смазываем маргарином и выкладываем тесто, разравниваем руками, чтобы оно легло ровно. Запекаем на среднем огне до подрумянивания.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №4
Шаг 5 из 9

Творог смешиваем с 2 желтками, потом добавляем полстакана сахара и вымешиваем до однородной массы.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №5
Шаг 6 из 9

4 белка взбиваем с оставшимся сахаром (0,5 стакана) до устойчивых пиков.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №6
Шаг 7 из 9

Когда тесто зарумянится, достаем и даем немного остыть. В это время как раз можно готовить творог. Творожную массу выкладываем на остывший корж.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №7
Шаг 8 из 9

На творог с помощью кондитерского мешка или шприца наносим белковый крем.

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №8
Готово!

Ставим в духовку на 10-15 минут, до зарумянивания верхушек крема.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Пирог с творожной прослойкой «Воздушный» шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mne ponravilos
28 января 2015 18:44
Похожие рецепты по ингредиентам