Пирог с цветной капустой

Понравился 1 повару Просмотрен 4608 раз
фото рецепта: Пирог с цветной капустой
(4.65)
332 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусный и сытный пирог с начинкой из цветной капусты. Можно добавлять в начинку и брокколи.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Русская
  • Основной ингредиент:Творог
  • Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 5

Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, бланшировать в кипящей подсоленной воде до мягкости, откинуть на дуршлаг и обдать холодной водой. Нарезать её на небольшие кусочки. Лук и салями также нарезать мелкими кубиками.

Фото приготовление рецепта: Пирог с цветной капустой шаг №1
Шаг 2 из 5

Смешать творог, растительное масло, щепотку соли и 2 яйца. Добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Положить его на 30 мин в холодильник. Количество растительного масла зависит от жирности творога (если творог обезжиренный, то понадобится больше). А количество муки зависит от консистенции творога (если творог мягкий, то муки понадобится больше).

Фото приготовление рецепта: Пирог с цветной капустой шаг №2
Шаг 3 из 5

Смазать растительным маслом форму (разъемную или огнеупорную). Тесто раскатать и выложить в форму (или руками распределить по форме), сделать бортик и наколоть его вилкой по всей поверхности. Прогреть духовку до 180ºС.

Фото приготовление рецепта: Пирог с цветной капустой шаг №3
Шаг 4 из 5

Репчатый лук пассировать на растительном масле до золотистого цвета. Смешать нарезанные цветную капусту, колбасу с пассированным луком и выложить на тесто. Взбить оставшиеся яйца с жирным молоком (или сливками), посолить, поперчить и вылить на начинку. Посыпать сверху нарезанным зеленым луком и тёртым сыром.

Фото приготовление рецепта: Пирог с цветной капустой шаг №4
Готово!

Запекать пирог в духовке при 180ºС 30-35 мин.

Фото приготовление рецепта: Пирог с цветной капустой шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам