Дрожжевое тесто с тыквой и изделия из него.

Тыкву моем, чистим , отвариваем и пропускаем через блендер, до образования пюре.

В теплое молоко всыпаем сахар, дрожжи и ждем несколько минут, пока дрожжи не активируются.

Выкладываем в растворённые дрожжи тыквенное пюре и предварительно размягченное масло

Высыпаем просеянную муку и соль.

Замешиваем тесто.

Накрываем чистым полотенцем или пищевой пленкой и даем тесту подойти.

Раскатываем из теста круг произвольного диаметра, кладем маковую начинку и размазываем.

Раскатываем следующий пласт такого же диаметра и накрываем пласт с начинкой.Снова намазываем начинку и снова накрываем. Количество таких пластов целиком зависит от вашего желания.

Делаем надрезы, как на фото, не дорезая 1 см. до средины.

Проворачиваем каждый сектор вокруг себя один раз.

Защипываем концы секторов на подобии цветка. Даем расстояться, смазываем взбитым желтком и отправляем в предварительно прогретую до 180 градусов духовку.

Я, наряду с цветком, налепила всякой всячины. Можно испечь и плюшки, и рулетики, и печенье, и многое другое - чем богата ваша фантазия

Прекрасная тыквенная выпечка к чаю.