Пироги с картофельно-печеночной начинкой.

Отварить картофель, сделать пюре. Обжарить лук. К пюре добавить обжаренный лук и печеночный паштет. Хорошо перемешать.

В емкость положить сухое молоко, добавить соль, масло, налить теплой воды и перемешать.

В отдельной емкости развести дрожжи в 2стл воды, добавить сахар и 1стл муки, перемешать и дать дрожжам "заработать".

Сразу начинаем замешивать тесто. Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать венчиком. Добавить дрожжи. Потом вымешиваем тесто руками, понемногу подсыпая муку. Не надо стараться использовать всю муку, тесто должно быть нежным и не приставать к рукам.

Накрываем тесто и отправляем в теплое место, чтобы подошло, приблизительно на 1-1,5часа.

Тесто разделываем на шарики. Отрезаем ножом кусочки теста и формируем шарики. Из данного количества теста получается 15-16 пирожков.

На лепешку выкладываем начинку и защипываем.

Выкладываем на противень и даем подойти минут 15

В предварительно нагретую духовку до 200гр отправляем пирожки минут на 15-20. Остужаем под полотенцем.
Что может быть вкуснее домашних пирогов?!
Приятного аппетита!!!