Пирожки с капустой

В пиалу наливаем теплую воду, добавляем сахар и дрожжи. Оставляем на 15-20 минут. Когда на воде с дрожжами появятся пузырьки, можно замешивать тесто.

В миску насыпаем 150 г просеянной муки, соль и выливаем воду с дрожжами. Все перемешиваем и добавляем подсолнечное масло без запаха.

Далее, подсыпаем муку небольшими порциями и вымешиваем тесто. Комок теста оставляем в миске, ставим в теплое место и накрываем полотенцем.

Тесто постояло 60 минут и увеличилось в размере.

Подсыпаем муку, и раскатываем тесто тонким слоем. Формой вырезаем круги.

Начинку готовим пока тесто подходит. Лук и морковь режем и высыпаем на горячую сковородку с подсолнечным маслом. Готовим минут 5.

Далее, добавляем шинкованную капусту, немного соли и пряные травы. Готовим начинку, примерно, 15 минут, периодически помешивая.

На каждый кружок теста кладем тушенную капусту. Края теста соединяем, защипываем и кладем пирожки швом вниз. Противень покрываем бумагой для выпечки, выкладываем пирожки и оставляем в тепле на 20-30 минут. Противень с пирожками ставим в разогретую духовку. Готовим 20 минут при температуре 200 градусов.

Пирожки с капустой готовы. Приятного аппетита.