Необычная шарлотка

Понравился 0 поварам Просмотрен 3709 раз
фото рецепта: Необычная шарлотка
(4.55)
158 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Для тех кто любит много яблок и мало теста, предлагаю не совсем привычный вариант шарлотки, который максимально приближен к классическому. Идею этой шарлотки я увидела в блоге у Андрея Рудькова.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 11

Приготовим продукты. Яблоки лучше брать крупные. Вместо рома можно использовать коньяк, бренди, крепкий ликер. Сахар я уменьшила от исходного рецепта, кто любит послаще, увеличивайте вдвое.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №1
Шаг 2 из 11

Включить духовку на разогрев до 200 градусов. Форму для выпечки диаметром 16-18 см., как следует смазать маслом и присыпать сахаром густо.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №2
Шаг 3 из 11

Яблоки помыть, очистить и нарезать некрупными кубиками. В сотейнике растопить масло, добавить туда яблоки, 1 ст. ложку сахара, 50 мл. рома, палочку корицы (можно её натереть), перемешать, проварить яблоки помешивая минут 10-15 пока не выпарится вся жидкость. Охладить.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №3
Шаг 4 из 11

В любой широкой посуде смешать 1 ст. ложку сахара, 75 мл. рома, 200 мл. воды и проварить сироп минуты 2-3, слегка остудить.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №4
Шаг 5 из 11

Печенье Савоярди смачиваем в сиропе буквально 3-5 сек.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №5
Шаг 6 из 11

И выкладываем всю форму смоченным печеньем. Сперва плотно застилаем дно, а затем бортики.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №6
Шаг 7 из 11

В центр выложить подготовленные яблоки.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №7
Шаг 8 из 11

Сверху закрываем все печеньем.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №8
Шаг 9 из 11

Выпекаем в течении 40-50 минут. Обязательно даем как следует остыть.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №9
Шаг 10 из 11

Переворачиваем на тарелку, по желанию украшаем.

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №10
Готово!

Отрезаем кусочек и наслаждаемся вкусной, сладкой и ароматной шарлоткой!

Фото приготовление рецепта: Необычная шарлотка шаг №11
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам