Пирог с капустой на дрожжевом тесте
- Дрожжи живые 10 г
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Мука пшеничная 2 стакана
- Соль 2 щепотки
- Масло подсолнечное 50 мл.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная 200 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Дрожжи живые
- Тип блюда:Обед
Готовим опару. В миску наливаем теплую воду, добавляем дрожжи, сахар и пару ложек муки. Все перемешиваем, миску накрываем полотенцем и оставляем в тепле на 20 минут.
После того, как опара поднялась, насыпаем в миску стакан просеянной муки.
Добавляем 30 мл. подсолнечного масла, щепотку соли и все перемешиваем.
Тесто вымешиваем, подсыпая муку набольшими порциями. Из данной порции теста получится 2 пирога.
Готовим начинку. На сковородку наливаем немного подсолнечного масла и выкрадываем порезанный лук. Добавляем тертую морковь и пассируем 5 минут.
Капусту шинкуем и добавляем в сковородку. Насыпаем немного соли и готовим на малом огне 10 минут.
Тесто раскатываем тонко. Начинку выкладываем по центру.
Края теста заворачиваем наверх и прижимает. Выпекаем при температуре 190 градусов, примерно, 25 минут.
Пирог с капустой готов. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Evangelina
mnat
действительно, начинка удачная.
Nadin 05
mnat