Дрожжевой пирог с яблоками и корицей

В миске соединяем дрожжи и 2 ложки сахара, наливаем теплое молоко и все перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

Добавляем полтора стакана муки и подсолнечное масло, замешиваем тесто. Добавляем муку небольшими порциями, вымешиваем, чтобы тесто стало мягким и эластичным.

Тесто собираем в комок, кладем в миску и накрываем х.б. полотенцем. Оставляем тесто в тепле на час.

Когда тесто подошло, посыпаем его мукой и разделяем на 2 части. Первая часть чуть больше.

Первую часть теста раскатываем толщиной 1 мм. И кладем на противень покрытый бумагой для выпечки.

Готовим яблочную начинку. Яблоки чистим, режем и выкладываем в миску. Яблоки посыпаем сахаром и корицей. Все перемешиваем. Лучше взять ароматные яблоки с кислинкой, тогда и вкус начинки будет более наполненным.

Начинку выкладываем на тесто.

Вторую часть теста раскатываем так же тонко, как и первую и кладем на яблоки. По периметру края соединяем. Тесто по краю можно выложить винтом или просто прижать и подвернуть под пирог.
Отправляем пирог в духовку на 15-20 минут. Готовим при температуре 190 градусов.

Дрожжевой пирог с яблоками и корицей готов, угощайтесь.