Рыбный пирог с сёмгой
Понравился 4 поварам
Просмотрен 26099 раз
Увидев рецепт этого пирога, я сразу же решила его приготовить и не ошиблась :) Такой пирог станет украшением любого праздничного стола. Несложный в приготовлении и очень вкусный.
Ингредиенты
- Мука 370 гр.
- Молоко 100 мл.
- Дрожжи свежие 10 гр.
- Яйцо 1 шт.
- Сахар 2 ст.л. без горки
- Соль 1 ч.л.
- Мягкое сливочное масло 70 гр.
- Семга или другая красная рыба 500 гр.
- Перец сладкий 1 перчина
- Моцарелла 250 гр.
Приготовлениеболее 1 часа
Просейте муку в емкость. Отложите 2 ст.л. в отдельную посуду, добавьте мелко покрошенные свежие дрожжи и перетрите их с мукой, чтобы не было комочков.
К просеянной муке добавьте перетертые дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо и масло.
Замесите тесто при помощи комбайна или вручную.
Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место подходить примерно на 2-3 часа.
Подошедшее тесто тонко раскатайте в круг.
Семгу нарежьте полосками толщиной примерно 7-10 мм. Полоски рыбы выложите по кругу, отступив от края примерно 1,5-2 см.
Края теста заверните рулетиком так, чтобы семга оказалась внутри теста.
Затем острым ножом отрежьте скрученное тесто от основания и нарежьте на кусочки примерно 2-3 см. длинной. Каждый отрезанный кусочек переворачивайте вверх и ставьте на край пирога.
Оставшуюся рыбу выложите в центр пирога, положите сверху нарезанный полосками сладкий перец и нарезанную моцареллу . По желанию можете добавить каперсы. Края пирога смажьте яйцом и поставьте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.
Приятного аппетита!
К просеянной муке добавьте перетертые дрожжи, молоко, соль, сахар, яйцо и масло.
Замесите тесто при помощи комбайна или вручную.
Готовое тесто накройте и поставьте в теплое место подходить примерно на 2-3 часа.
Подошедшее тесто тонко раскатайте в круг.
Семгу нарежьте полосками толщиной примерно 7-10 мм. Полоски рыбы выложите по кругу, отступив от края примерно 1,5-2 см.
Края теста заверните рулетиком так, чтобы семга оказалась внутри теста.
Затем острым ножом отрежьте скрученное тесто от основания и нарежьте на кусочки примерно 2-3 см. длинной. Каждый отрезанный кусочек переворачивайте вверх и ставьте на край пирога.
Оставшуюся рыбу выложите в центр пирога, положите сверху нарезанный полосками сладкий перец и нарезанную моцареллу . По желанию можете добавить каперсы. Края пирога смажьте яйцом и поставьте немного подойти. Выпекайте в предварительно нагретой до 200 С духовке до готовности.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
Татьяна, Рыба свежая
21 января 2012 23:15
Ответить
а вот у меня вопрос: рыба какая? соленая или свежая?
20 января 2012 16:12
Ответить
Пирог - прелесть!
20 января 2012 08:15
Ответить
Благодаря Вашему торту, сегодня на Кулинаре, я "познакомилась" с вами заново и на этом сайте!!!
18 января 2012 21:22
Ответить
Наталья, это рецепт от Natapit (Натальи). Мне он очень понравился, и я его уже пару раз готовила
18 января 2012 21:14
Ответить
Очень эффектный пирог, спасибо за рецепт! Мне кажется Вы выставляли его на Кулинаре? я это к тому, что помню, уже такую интересную форму, но где? вот вопрос :)
18 января 2012 20:39
Ответить
Рыба под овощами
Простой рецепт приготовления очень вкусной и сочной рыбы. Даже сухая ...
12.02.2013, 20:44
innulik
Котлеты из коропа с укропом и шпиком
Котлеты из коропа с укропом и шпиком. Для тех кто любит рыбные котле ...
21.06.2019, 21:33
ihajse
Рыбный суп из барабульки
Суп из барабульки- очень вкусный и легкий. Рыба имеет только большую ...
03.05.2015, 17:46
bvlena
Салат с красной рыбой
Салат с красной рыбой всегда сможет украсить ваш стол. Рыбу можно ис ...
30.08.2019, 22:15
uliay
Лемонема в томатном соусе в мультиварке
Предлагаю приготовить вкусное и ароматное блюдо из рыбы. Готовить бу ...
07.06.2017, 01:45
Evangelina
Бычки жареные с греческими травами
Существует большое количество вариантов приготовления бычков, но как ...
14.07.2016, 18:48
HelgaZ
Толстолоб жаренный с травами
Жаренная рыба маринованная в травах. Очень вкусно и ароматно. Такую ...
05.04.2014, 06:59
Тория
Язи, запеченные в томато-имбирном соусе
Предлагаю вкусную запеченную рыбу с ароматном имбиря. ...
10.03.2015, 20:18
Вьюга
Рыбный суп из голов
В холодильнике собрались головы? Не беда из них получиться замечател ...
06.03.2013, 14:48
тамара агапитова
Суп из мелкой речной рыбы
Рыбный суп из мелкой речной рыбы получается очень ароматный и вкусны ...
10.06.2020, 00:30
OdryParker