Наверх
На сайте 42913 рецептов и 54201 отзывов! На сайте 42913 рецептов и 54201 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца

 
  • Ингредиенты:

    • Мука
      150 гр.
    • Вода
      100 мг.
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      0,5 чай.ло
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Картофель (отварной)
      2 шт.
    • Розмарин
      щепотка
    • Перец черный
      по вкусу
    Пиццы с картофелем и розмарином. Эти пиццы готовятся порционно - мал ...
    16-02-2017, 23:42
    +5
  • Ингредиенты:

    • Горбуша копченая
      500 г.
    • Лук белый
      0,5 шт.
    • Сыр моцарелла
      150 г.
    • Сыр пармезан
      по вкусу
    • Соус томатный
      70 г.
    • Томатная паста
      1 ст.л.
    • Базилик
      по вкусу
    • Соль
      щепотка
    • Сахар
      по вкусу
    • Майонез
      50 г.
    • Масло оливковое
      для смазки
    • Прованские травы
      по вкусу
    Итальянское кулинарное изделие завоевало немало поклонников среди жи ...
  • Ингредиенты:

    • Дрожжи живые
      10 г
    • Сахар
      1 ч. л.
    • Вода
      120 мл.
    • Мука пшеничная
      2 стак.
    • Масло подсолнечное
      3 ст. л.
    • Соус томатный
      100 мл.
    • Шампиньоны
      6-7 шт.
    • Ветчина
      60 г
    • Помидоры черри
      2 горсти
    • Сыр твердый
      150 г
    Пицца на дрожжевом тесте домашнего приготовления, тонкая и очень вку ...
    6-02-2017, 17:02
    +3
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2 стакана
    • Вода
      2/3 стакан
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Колбаса чоризо
      1 колечко
    • Помидор
      по вкусу
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Йогурт
      1 ст.лож.
    лепешки с фаршем чоризо. Как приготовить такой фарш можно глянуть зд ...
    6-02-2017, 15:57
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое
      500 г.
    • Салями
      300 г.
    • Ветчина
      200 г.
    • Шампиньоны
      200 г.
    • Сыр моцарелла
      200 г.
    • Томатная паста
      2 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    • Сахар
      по вкусу
    • Базилик
      по вкусу
    • Помидор
      1-2 шт.
    Такой домашней пиццей вы можете радовать свою семью хоть каждый день ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто бездрожжевое слоеное
      1 пласт
    • Ветчина
      30 гр.
    • Хамон
      30 гр.
    • Телятина
      100 гр.
    • Бекон
      40 гр.
    • Перец болгарский
      60 гр.
    • Помидор
      100 гр.
    • Оливки зеленые
      30 гр.
    • Сыр бри
      30 гр.
    • Сыр российский
      100 гр.
    Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления сочной, сытной и очен ...
    31-01-2017, 16:58
    +4
  • Ингредиенты:

    • Вода
      125 мл
    • Мука
      200 гр
    • Соль
      1 ч.л.
    • Масло растительное
      1 ст.л.
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      1,25 ч.л.
    • Сахар
      0,5 ч.л.
    • Колбаса
      150 гр
    • Ветчина
      100 гр
    • Шампиньоны замороженные
      400 гр
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Сыр твердый
      150 гр
    • Укроп
      20 гр
    • Майонез
      2 ст.л.
    • Кетчуп
      2 ст.л.
    • Соль
      по вкусу
    Пицца приготовленная на данном тесте получается очень тонкая и доста ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое
      300 грамм
    • Шампиньоны
      70 грамм
    • Сосиски
      1 штука
    • Колбаса варено-копченая
      50 грамм
    • Сыр голландский
      50 грамм
    • Кетчуп
      1 ст. лож.
    • Петрушка
      5 грамм
    Пицца - простой и быстрый пирог. Если есть в холодильнике готовое др ...
    26-01-2017, 17:35
    +2
  • Ингредиенты:

    • Салями
      150 г
    • Лук репчатый
      1/2 шт.
    • Соус сацебели
      70 г
    • Сыр твердый
      150 г
    • Готовая основа для пиццы
      1 шт.
    Слово пицца значит - хлебная тарелка, изначально блюдо так называлос ...
    23-01-2017, 01:08
    +1
  • Ингредиенты:

    • Тесто слоеное
      1 пласт
    • Майонез
      60 гр.
    • Кетчуп
      30 гр.
    • Горчица французская
      25 гр.
    • Лосось
      100 гр.
    • Ветчина
      40 гр.
    • Хамон
      40 гр.
    • Сыр Радамер
      100 гр.
    • Сыр пармезан
      10 гр.
    Предлагаю вам приготовить такую пиццу в ее состав входит не только м ...
    18-01-2017, 14:32
    +1
  • Ингредиенты:

    • Картофель (отварной)
      70 гр.
    • Мука
      150-170 гр
    • Вода
      60 мг.
    • Масло оливковое
      3 ст.лож.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Соль
      щепотка
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Шампиньоны
      2 шт.
    • Корейка
      по вкусу
    • Сыр твердый
      30 гр.
    • Сыр мягкий
      40 гр.
    • Соус сацебели
      3 ст лож.
    • Итальянские травы
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Пицца с свиной корейкой и грибами - шампиньон. Здесь еще два вида сы ...
    17-01-2017, 10:50
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто слоеное
      1 пласт
    • Мука
      15 гр.
    • Кетчуп
      30 гр.
    • Майонез
      50 гр.
    • Горчица французская
      30 гр.
    • Перец болгарский
      70 гр.
    • Помидор
      50 гр.
    • Томаты вяленые
      20 гр.
    • Оливки зеленые
      20 гр.
    • Вырезка телятины
      200 гр.
    • Сыр моцарелла
      100 гр.
    • Сыр Камамбер
      40 гр.
    • Масло растительное
      10 мл.
    В моей семье очень любят пиццу. Сегодня хочу предложить вам ну очень ...
    13-01-2017, 17:54
    +1
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2 стакана
    • Вода
      2/3 стакан
    • Соль
      1 чай.лож.
    • Сахар
      1 чай.лож.
    • Дрожжи сухие
      1 чай.лож.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Кетчуп
      3 ст лож.
    • Сыр твердый
      50 гр.
    • Салями
      по вкусу
    • Итальянские травы
      1 чай.лож.
    Пицца для романтического ужина в форме сердечка. Такую пиццу можно и ...
    13-01-2017, 14:21
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто слоеное
      1 пласт
    • Мука
      прысыпка
    • Майонез
      50 гр.
    • Масло растительное
      10 мл.
    • Помидор
      100 гр.
    • Оливки зеленые
      40 гр.
    • Сыр Рокфор
      30 гр.
    • Сыр Камамбер
      30 гр.
    • Сыр Радамер
      70 гр.
    Хочу предложить вам вариант приготовления очень вкусной пиццы с отва ...
    13-01-2017, 00:10
    +1
  • Ингредиенты:

    • Молоко
      125 мл
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Сливочное масло
      50 г
    • Соль
      0,5 ч. л.
    • Сахар
      1 ст.л.
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      6 г
    • Мука
      320 г
    • Сосиски полукопченые
      10 шт.
    • Сыр голландский
      120 г
    • Помидор
      3 шт.
    • Шампиньоны
      3 шт.
    • Маслины
      12 шт.
    • Петрушка
      2-3 веточк
    У нас в семье все любят пиццу. Порционная пицца занимает одно из одн ...

Пожалуй, одним из лучших изобретений итальянцев можно назвать пиццу. Это удивительное по вкусу и простое в приготовление угощение любят во всем мире. Существуют сотни вариаций начинки, что позволяет каждому найти свое любимое блюдо. Портал Vpuzo готов рассказать о традиционных и экзотических компонентах, а также различных способах приготовления основы.

Пицца представляет собой открытый пирог с начинкой, которая неизменно покрывается сыром. Ее легко приготовить в домашних условиях, используя минимум ингредиентов. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, на кефире, слоеным, тонким, быстрым и т.д. Кстати готовят его исключительно с помощью рук. Никакой бытовой техники, только душа и тепло рук повара!

Начинка же (топпинг — профессиональное название) может быть совершенно любой:

  • Мясной – колбаса, ветчина, салями, пепперони, фарш, буженина и пр.
  • Рыбной – тунец, анчоусы, кальмары, морепродукты, горбуша, семга.
  • Овощной — томаты, болгарский перец, кукуруза, лук и др.
  • Сырной – различные виды сыра, которые могут сочетаться в одной пицце.

Кроме того, в качестве дополнительных компонентов используют маслины, грибы, травы и специи. Существуют и сладкие виды топпинга, где используются фрукты, в частности ананас.

Отдельным видом является кальцоне — закрытая пицца, которая формируется из двух лепешек. Начинка получается сочной и долго не остывает.

Невозможно себе представить пиццу без соуса. Лидером, конечно же, является томатный. Итальянцы никогда не используют готовый кетчуп из магазина. Они сами готовят его непосредственно перед использованием.

Одним словом, пиццу можно сделать из того, что у вас есть в данный момент в холодильнике. Выпекать ее можно в духовке, на сковороде или в микроволновке.

«Гавайская», «Неаполитано», «Окономияки» — только одни названия способны пробудить аппетит. На сайте уже представленные самые разные виды пиццы для настоящих ценителей итальянской кухни. Подробное описание приготовления теста позволит получить тонкий и удивительно нежный корж, пропитанный ароматами трав и начинки.

Если у вас есть свой любимый рецепт, поделитесь им с нашими пользователями! Кроме того, зарегистрировавшись, вы сможете оставлять свои комментарии, давать советы и задавать вопросы настоящим мастерам профессиональной кухни.

Далее