Наверх
На сайте 47014 рецептов и 56679 отзывов! На сайте 47014 рецептов и 56679 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Пицца

 
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое для пиццы
      250 гр.
    • Сливки
      100 мл.
    • Помидор
      1 шт.
    • Помидоры черри
      3 шт.
    • Колбаса копченая
      10 кус.
    • Шпинат
      пучок
    • Сыр Дор Блю
      25 гр.
    • Сыр фета
      40 гр.
    • Сыр российский
      100 гр.
    • Мука
      1 ст.л.
    • Масло растительное
      1 ч.л.
    • Руккола
      пучок
    Тонкая пицца с колбасой, шпинатом и сыром "Дор Блю". Сложно найти ...
    22-07-2017, 14:05
    +4
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое для пиццы
      250 гр.
    • Соус томатный
      4 ст.л.
    • Помидор
      1 шт.
    • Ветчина
      4 кус.
    • Филе куриное (отварное)
      50 гр.
    • Фарш мясной
      150 гр.
    • Сыр моцарелла
      40 гр.
    • Сыр твердый
      100 гр.
    • Яйцо куриное
      2 шт.
    • Сметана
      2 ст.л.
    • Укроп
      по вкусу
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    Хочу поделиться с вами рецептом приготовления домашней пиццы с мясны ...
    18-07-2017, 17:08
    +4
  • Ингредиенты:

    • Готовая основа для пиццы
      3 шт
    • Салями
      150 г
    • Колбаса куриная
      200 г
    • Помидор
      6 шт.
    • Сыр твердый
      180 г
    • Чеснок
      6 зубков
    • Масло растительное
      4,5 ст. л.
    • Перец болгарский
      1,5 шт.
    • Орегано
      1,5 ч. л.
    • Специи для пиццы
      по вкусу
    Сегодня будем печь тонкую итальянскую пиццу. Продукты в такой пицце ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто бездрожжевое слоеное
      1 пласт
    • Бекон
      6 кус.
    • Колбаса сырокопченая
      35 гр.
    • Грудка утиная
      100 гр.
    • Помидор
      1 шт.
    • Кабачок
      6 кус.
    • Шпинат
      пучок
    • Сыр российский
      100 гр.
    • Майонез
      3 ст.л.
    • Горчица зернистая
      1 ст.л.
    Домашняя пицца с беконом, помидорами и шпинатом. Очень любим пиццу, ...
    6-07-2017, 13:36
    +4
  • Ингредиенты:

    • Мука
      180 гр.
    • Вода
      60 мг.
    • Масло оливковое
      3 ст лож.
    • Дрожжи сухие
      0,5 чай.ло
    • Соль
      щепотка
    • Сахар
      0,5 чай.ло
    • Хамон
      4 ломтика
    • Картофель (отварной)
      1 шт.
    • Сыр твердый
      30 гр.
    • Сыр фета
      по вкусу
    • Соус для пиццы
      3 ст лож.
    • Итальянские травы
      по вкусу
    Пицца с хамоном и картошкой. Для любителей пиццы хочу предложить это ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      2 ст.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Молоко
      150 мл.
    • Масло растительное
      30 гр.
    • Готовая начинка
      по вкусу
    • Соус
      по вкусу
    • Соль
      0,5 ч.л.
    Хочу поделиться с вами очень быстрым рецептом теста для домашней пиц ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто
      для пиццы
    • Вода
      2/3 стакан
    • Соль
      щепотка
    • Дрожжи сухие
      0,5 чай.ло
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Мука
      2 стакана
    • Соус
      для пиццы
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Цедра лимона
      2 ст.лож.
    • Сок лимонный
      1 ст.лож.
    • Горчица зернистая
      1 чай.лож.
    • Перец черный
      по вкусу
    • Базилик
      1 веточка
    • Соль
      по вкусу
    • Готовая начинка
      для пиццы
    • Творог
      2 ст.лож.
    • Картофельное пюре
      2 ст.лож.
    • Сыр сливочный
      2 ст.лож.
    • Сыр мягкий
      2 ст.лож.
    • Сметана
      1 ст.лож.
    • Горчица сладкая
      1 чай.лож.
    • Зелень
      по вкусу
    • Горошек зеленый (замороженный)
      горсть
    • Мясо вяленое
      по вкусу
    Пицца. Хочу предложить вам приготовить вкуснейшую, необычную пиццу. ...
    30-06-2017, 20:40
    +4
  • Ингредиенты:

    • Помидор
      1 шт.
    • Салями
      10 ломтик.
    • Сыр твердый
      30 г
    • Шампиньоны
      1 шт.
    • Масло оливковое
      1 ст. л.
    • Чеснок
      1 зубок.
    • Соль
      по вкусу
    • Орегано
      1-2 щепот.
    • Базилик
      по вкусу
    На сайте много рецептов пиццы. Все мы знаем,что итальянская пицца до ...
  • Ингредиенты:

    • Мука
      500 мл
    • Вода
      200 г
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      8 г
    • Соль
      1 ч. л.
    • Масло растительное
      4 ст. л.
    • Сахар
      1 ст. л.
    Этим рецептом пользуюсь уже много лет. Замешиваю оду порцию, затем р ...
  • Ингредиенты:

    • Блин
      2 шт.
    • Свекла
      0,5 шт.
    • Помидор
      0,5 шт.
    • Салями
      по вкусу
    • Масло оливковое
      2 ст.лож.
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Итальянские травы
      по вкусу
    • Соус для пиццы
      2 ст.лож.
    • Сметана
      1 ст.лож.
    • Базилик
      по вкусу
    • Сыр фета
      по вкусу
    А-ля пицца на блинах. Хочу предложить вам простой рецепт пиццы на бл ...
    27-06-2017, 14:41
    +4
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое готовое
      200 гр.
    • Соус томатный
      4 ст.л.
    • Помидор
      5 долек
    • Фарш (свино-говяжий)
      100 гр.
    • Укроп
      пучок
    • Сыр плавленый
      50 гр.
    • Сыр российский
      50 гр.
    • Желток яичный
      1 шт.
    • Руккола
      пучок
    Пицца " Кальцоне " с мясным фаршем и томатным соусом . Хочу подели ...
    26-06-2017, 13:53
    +4
  • Ингредиенты:

    • Вода
      1 ст
    • Дрожжи сухие быстродействующие
      1 ст.л
    • Сахар
      1 ч.л
    • Масло подсолнечное
      4 ст.л
    • Соль
      1 ч.л
    • Мука
      3 ст
    • Колбаса
      200 г
    • Кетчуп
      100 г
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Перец болгарский
      2 шт
    • Помидор
      2 шт
    • Майонез
      50 г
    • Сыр голландский
      100 г
    • Базилик
      пучек
    Хочу предложить рецепт очень вкусной пиццы с колбасой, болгарским пе ...
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое слоеное
      250 гр.
    • Соус томатный
      100 гр.
    • Кабачок
      50 гр.
    • Куриное мясо
      100 гр.
    • Ветчина
      35 гр.
    • Перец зеленый
      половинка
    • Помидор
      половинка
    • Сыр российский
      100 гр.
    • Сметана
      3 ст.л.
    • Укроп
      пучок
    • Горчица зернистая
      1 ч.л.
    • Соевый соус
      1 ст.л.
    • Руккола
      пучок
    • Сухарики
      по вкусу
    Пицца с курицей, кабачками и томатным соусом . И так, хочу поделитьс ...
    22-06-2017, 13:11
    +4
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое для пиццы
      200 гр.
    • Колбаса вареная
      5 кус.
    • Колбаса копченая
      10 кус.
    • Грудка утиная
      100 гр.
    • Помидор
      1 шт.
    • Шампиньоны
      2 шт.
    • Сыр российский
      100 гр.
    • Руккола
      пучок
    • Сметана 15% жирности
      2 ст.л.
    • Майонез
      3 ст.л.
    • Масло растительное
      1 ч.л.
    Мясная пицца с томатами и грибами . Хочу поделиться с вами рецептом ...
    15-06-2017, 14:48
    +2
  • Ингредиенты:

    • Тесто дрожжевое слоеное
      200 гр.
    • Сливки
      3 ст.л.
    • Лосось слабосоленый
      100 гр.
    • Сыр бри
      35 гр.
    • Сыр моцарелла
      3 кус.
    • Помидор
      1 шт.
    • Сыр российский
      100 гр.
    • Зелень
      щеичу
    • Майонез
      1 ст.л.
    Пицца с лососем, помидорами и моцареллой. Хочу поделиться с вами рец ...
    9-06-2017, 13:22
    +2

Пожалуй, одним из лучших изобретений итальянцев можно назвать пиццу. Это удивительное по вкусу и простое в приготовление угощение любят во всем мире. Существуют сотни вариаций начинки, что позволяет каждому найти свое любимое блюдо. Портал Vpuzo готов рассказать о традиционных и экзотических компонентах, а также различных способах приготовления основы.

Пицца представляет собой открытый пирог с начинкой, которая неизменно покрывается сыром. Ее легко приготовить в домашних условиях, используя минимум ингредиентов. Тесто может быть дрожжевым или бездрожжевым, на кефире, слоеным, тонким, быстрым и т.д. Кстати готовят его исключительно с помощью рук. Никакой бытовой техники, только душа и тепло рук повара!

Начинка же (топпинг — профессиональное название) может быть совершенно любой:

  • Мясной – колбаса, ветчина, салями, пепперони, фарш, буженина и пр.
  • Рыбной – тунец, анчоусы, кальмары, морепродукты, горбуша, семга.
  • Овощной — томаты, болгарский перец, кукуруза, лук и др.
  • Сырной – различные виды сыра, которые могут сочетаться в одной пицце.

Кроме того, в качестве дополнительных компонентов используют маслины, грибы, травы и специи. Существуют и сладкие виды топпинга, где используются фрукты, в частности ананас.

Отдельным видом является кальцоне — закрытая пицца, которая формируется из двух лепешек. Начинка получается сочной и долго не остывает.

Невозможно себе представить пиццу без соуса. Лидером, конечно же, является томатный. Итальянцы никогда не используют готовый кетчуп из магазина. Они сами готовят его непосредственно перед использованием.

Одним словом, пиццу можно сделать из того, что у вас есть в данный момент в холодильнике. Выпекать ее можно в духовке, на сковороде или в микроволновке.

«Гавайская», «Неаполитано», «Окономияки» — только одни названия способны пробудить аппетит. На сайте уже представленные самые разные виды пиццы для настоящих ценителей итальянской кухни. Подробное описание приготовления теста позволит получить тонкий и удивительно нежный корж, пропитанный ароматами трав и начинки.

Если у вас есть свой любимый рецепт, поделитесь им с нашими пользователями! Кроме того, зарегистрировавшись, вы сможете оставлять свои комментарии, давать советы и задавать вопросы настоящим мастерам профессиональной кухни.

Далее